Me chamo Denise, sou diabética e estou utilizando cadeira de rodas a 1 ano e 5 meses por causa de ter feto várias amputações,já foi o meio do pé esquerdo (por causa da má circulação).
Já fiz várias tentativas de modificar minha alimentação com o objetivo de controlar minha glicose, além é claro, de emagrecer, pois nesse período engordei pelo menos 3 kg.
Tentei dieta balanceada com nutricionista, quase morri de fome e só emagreci 500 g em 3 meses.
Tentei a dieta Dukan, no 1 mês emagreci 5 kg, mas nesse período estava trabalhando a noite e não precisava me preocupar em cozinhar para a família. Mas depois de 6 meses já não aguentei tanta restrição. Quase não aceitava convite para sair para não cair em tentação.
Fiz também a dieta do tipo sangüineo, sou "O", fica difícil cozinhar sem tomate, cebola entre outras coisas básicas. Quando via já tinha usado o que não devia. Não emagreci, mas consegui melhorar meu índice glicêmico e a cicatrização.
Fiz a dieta do dr Atkins a muiiiitos anos e é a que melhor consigo seguir, sou muito carnívora.
Estou começando a low carb por ser muito semelhante e não tão restritiva.
Com essas várias experiências, já tenho uma alimentação bem melhor: já sobrevivo sem pão francês, biscoitos, frituras, embutidos e principalmente comidas industrializadas.
Aprendi fazer pães e bolos com outras farinhas que não a de trigo, faço meus hambúrguer e almôndegas em casa.
Claro que estar afastada do trabalho ajuda, assim como gostar de cozinhar e experimentar coisas diferentes.
Acredito que com a low carb consiga emagrecer e melhorar minha saúde.
Faz 2 semanas que comecei a fazer treinamento funcional com personal trainner.