Muffins à la Banane

Ingredients

• 70 g levure chimique
• 30 g raisins secs
• 30 g maizena
• 100 g farine de blé complète
• 100 g compote de pommes
• 30 ml eau de robinet
• 3 small bananes
• 50 g sirop d'erable

Directions

1. Préchauffer le four à 180C.
2. Dans un saladier, écraser les bananes, puis ajouter le reste des ingrédients un par un en mélangeant à chaque fois.
3. Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone ou un moule à cake si vous voulez le laisser chez vous pour votre petit déjeuner (cela fera environ 11 muffins de petites tailles).
4. Enfourner pendant au moins 50 minutes.
5. Laisser refroidir avant de démouler les muffins.