Patatas a la Boloñesa

Ingredients

• 100 g carne picada
• 120 g patatas
• 1 large whole tomate
• 1 tbsp queso parmesano
• 1 tbsp aceite oliva
• 1 clove ajo
• 1 small cebolla

Directions

1. Picar la cebolla y el ajo, y sofreír.
2. Cuando la cebolla está pochada, añadir las patatas cortadas en dados y sofreír.
3. Añadir la carne picada.
4. Añadir el tomate previamente rallado y sofreír unos minutos. Añadir sal, pimienta y albahaca al gusto.
5. Servir caliente con un poco de queso parmesano.
6. Se pueden añadir unos piñones para darle un toque especial. Si se quiere, las patatas también se pueden cocer en vez de sofreír.