Preparation Time: 20 mins
Cooking Time: 45 mins
Meal type:
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Jachymov
Geflügelgulasch mit Reis
Super Essen für größere Runden.
Ingredients
Directions
- Hühnerbrust in große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, Paprika und Peperoni halbieren und entkernen. Dann alles in feine Würfel schneiden. 750 ml Hühnerbrühe aus Instant anrühren, falls keine frische zur Hand ist. Tube Tomatenmark bereitlegen. Petersilie putzen, waschen, zupfen.
- 1 El Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Grob gewürfelte Hühnerbrust darin schön braun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
- In der Pfanne nochmals einen El Öl erhitzen. Darin die gewürfelten Zwiebeln, Paprika und Peperoni anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Tomatenmark in die Pfanne geben, kurz anrösten und dann mit Hühnerbrühe ablöschen.
- Einmal aufkochen, mit dem Deckel abdecken und auf kleiner Flamme etwa 25 Minuten köcheln lassen. Dann die zuvor gebratenen Hähnchenbrustwürfel in die Pfanne geben und weitere 20 Minuten auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel schmoren oder bei offenem Deckel, falls die Soße zu flüssig ist. Dann allerdings hin und wieder umrühren.
- Währenddessen 200 g Reis nach Angaben auf der Packung zubereiten.
- Das Gulasch kurz vor dem Ende der Garzeit nach eigenem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili etc. abschmecken.
- Reis und Gulasch auf dem Teller anrichten und mit der Petersilie bestreuen.
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Reviews
War sehr lecker !!
30 May 15 by member: Majo1904
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Simple, easy, and healthy recipe.
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Nutritional Summary:
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There are 487 calories in 1 serving of Geflügelgulasch mit Reis.
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Calorie Breakdown: 18% fat, 48% carbs, 35% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
2036 kj
486 kcal
Protein
41.37g
Fat
9.53g
Saturated Fat
1.662g
Trans Fat
0.03g
Polyunsaturated Fat
1.471g
Monounsaturated Fat
5.619g
Cholesterol
87mg
Carbohydrates
57.08g
Sugar
7.32g
Fibre
3.9g
Sodium
757mg
Potassium
406mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (47%)
Fat (18%)
Protein (35%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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