Frango Xadrez

Ingredients

• 1 large pimentão vermelho
• 1 tsp sal
• 3 cloves alho
• 1 cup sliced cebola
• 1 large pimentão verde ou amarelo
• 3 tbsps shoyu
• 1/2 colher de sopa maizena
• 1/2 colher de sopa óleo
• 500 g filé de frango

Directions

1. Refogar o alho amassado com o sal no oléo, adicionar o frango picado e deixar dourar.
2. Acrescentar os pimentões, cebola e o shoyu, colocar uma xícara de água e deixar cozinhar em fogo brando por 10 minutos.
3. Misturar a maizena em meio copo d'água e despejar no frango xadrez, mexendo sempre até engrossar. Servir com arroz branco. Pode ser acrescentado amendoim, mas não recomendo pra quem está de dieta.