julymarysilva para explicar por aqui é muito detalhado, mas vou indicar um canal de um cara, show de bola, a partir do canal dele que comecei a seguir o jejum.
https://www.youtube.com/channel/UCvEWeOSmwFWR1JS2HFJ4IcQ?&ab_channel=Di%C3%A1riodeumJejumIntermitente