|
Amacım her seferinde sağlıklı beslenmekti, tahılları çıkartmıştım tamamen. Pilav, makarna yemiyordum, patates, havuç tüketmiyor, ekmek arasıymış, poğaçaymış asla tüketmiyordum. Ulaşabildiğim ölçüde sebze, et (bu konuda çok seçiciydim), süt ve ürünlerini tüketiyordum.
Zayıflayabildim nihayetinde ve diyetisyene sağlıklı beslenme programı hazırlamasını istedim.
Tahıl vardı, tatlı vardı, meyve vardı... et, sebze yemekleri de vardı.
Uymaya çalıştım hepsine, baktım ki, tatlı ihtiyacım artıyor, kontrol altına alamıyorum. kısa zamanlı kontrol altına almaya çalışsam da ya hep ya hiç mantığıyla hareket edebilen ben, çok zorlandım.
Ve ciddi kararlar alıyorum ve yazıyorum.
Miktarınca bol bol sebze tüketerek karbonhidrat ihtiyacımı karşılayacağım ve karbonhidrat için ekmeğe, bulgur pilavına, ne bileyim bulgurla pişirilmiş yemeklere meyletmeyeceğim. Sırf sebze yemeği tüketmekten sıkılırsam, fırında karıştırmalı, yumurtalı, peynirli, kıymalı ve tabii ki sebzeli yemeklerin yanında kıymalı ve etli sebze yemeği nasıl yapılır, onu deneyimleyip öğreneceğim (Yemek yapma konusunda çok acemiyim, püf nokta bilmem, elimdeki malzemeyi değerlendiremem, yaratıcı değilim kısaca yemek konusunda, bunun için deneyimden kaçınmayacağım ki, deneyimledikçe pratikleşeceğim), baklagil tüketeceğim. Öncesinde yüzüne bakmadığım nohuta, fasulyeye, mercimeğe yoldaşlık etmesi için teklifler sunacağım bulgur-pirinç yerine. Asla ama asla bir kereden bir şey olmaz düşüncesini aklıma dahi getirmeyeceğim, bir kereden çok şey oluyor, bir kere o yola bir karo ekliyor, bu biçimde kendimi asla kandırmayacağım.
Alışmam gereken asıl kural, yağ tüketimimde olmalı ve bu konuda çok fazla tereddütlüyüm, tabularım var zira. Kcal ihtiyacımı karşılamak ve hem yağdan hem karbonhidrattan kısmamın sağlıksız olacağı düşüncesini kendime dikte edersem, başarabilirim sanıyorum ve bu yola çıkışımda beni en çok zorlayacak kısım bu olmalı, yağı hep cısss olarak algıladım bu zamana dek. Sağlıklı yağ diye hep çiğ kuruyemişi varsaydım, sebzeyi haşlayarak tükettim, kavurma yöntemiyle pişirmenin de sağlıksız olduğunu okudum ve haşlandıktan sonra miktarınca zeytinyağı döküp biraz daha kaynatarak tüketeceğim dedim kendime, umarım doğru karar almışımdır.
Yumurta severim, peynire bayılırım, süt ürünlerini de severim ve ne ölçüde tüketmem gerekir, tüketmem mutlak mıdır bilmem ama tüketmemem gerekirse veya miktarınca tüketmem gerekiyorsa en çok zorlanacağım besin grubudur, yine tabularımla karşı karşıyayımdır zira.
Buna dair besin günlüğü takibi yapmalıyım ve gözlemlerimi nasıl ve ne yönden değerlendirmeliyim, takibim sonucunda yazacağım.
Atıştırmaya meyillendiğim bu dönemlerde atıştırmayı da bırakıp öğünlerimde kalori ihtiyacımı karşılamaya çalışacağım. Bu yüzden kuruyemişle kapatabileceksem, yemeğimle beraber tüketeceğim kuru yemişi.
Tüm bunlar rayına oturunca (ne zaman rayında hissedersem, belli bir süresi yok), sağlıklı olarak okuduğum kinoa, karabuğday, yarma gibi tahılları ekleyeceğim, ilginç olarak vücudumun tahıldan gelecek karbonhidrata ihtiyacı var karbonhidrata değil de içeren farklı bir maddeye de ihtiyacı olabilir, bilemiyorum ve bunu çözümleycek kadar bilgiye, donanıma sahip değilim.
Herkese, yani bunu sonuna kadar okuyana, sağlıklı yıllar diliyorum.
Esen kalın efendim...
View Diet Calendar, 01 January 2018:
|
961 kcal
|
Fat: 62.47g | Prot: 39.69g | Carbs: 67.08g.
Breakfast: Ceviz, Salatalık, Beyaz Peynir, Haşlanmış Yumurta, Domatesler. Dinner: Ceviz, Tam Yağlı Süt, Şehriye Çorbası, Ev Yapımı Yoğurt, Pişmiş Patlıcan, Pişmiş Kabak, Biber, Zeytinyağı. Snacks/Other: Ev Yapımı Yoğurt, Trabzon Tarım Gerçek Fındık Ezmesi, Kapuska, Yumurta. more...
|
|
 Comments
Yağ konusunda tereddüt falan etme şakın sağlıklı olduğu sürece ben 3 ay salatama yağ koymak bir yana buharda pişmiş brokoliden başka birşey yemedim kahvaltı zaten zeytin yumurta sarısı vs yok vücuduma giren tek yağ yoğurt süt yağıydı oda hiçbirşey kalıyor sonrasında önceden sağlıklı parlak gözüken saçlarım oluk oluk dökülmeye başladı tırnaklarım cansızlaştı kırıldı çok çabuk bir şekilde cildiyeye gittim ilk sorduğu şey diyet mi evet dedim hangi besin grubunu çıkardın dedi yağ ve karbonhidrat dedim bana dengeli düzenli beslenmekten bahsetti kısaca vücudun herşeye ihtiyacı yok sebzeyle karbonhidrat karşılanmaz maalesef bende aynısını düşündüm belki hesap olarak karşılarsın karbonhidratı ama vücutta aynı görevi üstlenmiyor abartmadığın sürece ekmek pilav makarna ve türüne göre tabi şeker ihtiyacı yaratmaz hatta keser bile
31 Dec 17 by member: aleynaydn
|
Ahkam keser gibi konuşmak istemem, sadece kendi yaptıklarımı paylaşayım bende:) Birincisi karbonhidratı sadece sebzelerden almaya çalışmak, bir kaç gün için mümkün görünse bile sürekli yapılabilir bir şey değil. Bu yüzden bir iki gün arayla bir öğüne haşlanmış esmer bulgur ekliyorum, kara buğdayda aynı işi görüyormuş. Yağ konusu ise çok hassas, tıpkı Aleynanın dediği gibi saçlar dökülmeye, tırnaklar çatlamaya başlayabilir ki, bu biz bayanlar için çok daha korkunç:)) O yüzden günde 5-10 arası çiğ badem ya da 1-2 ceviz tüketmeye çok özen gösteriyorum. Yemeklerimi de 10-15 gr. tereyağı ya da bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyerek hazırlıyorum. Nohut, fasülye, barbunya gibi tahıl gruplarını da yine iki günü geçirmeyecek şekilde bir öğünümde tüketmeye çalışıyorum. Ben diyet programına "bir günde almam gereken besin grubu" olarak bakmıyorum (Ne derece sağlıklı bilemem), 2-3 gün ara ile de bir öğünü sağlıklı olduğunu düşündüğüm tahıl grubu ile yaparak gün sonunda toplam kalori sınırımı geçmiyorum.
01 Jan 18 by member: EllissaA
|
bende şöyle yapıyorum günlük korbonhitrat alımım 80 ile 120 gr olur genelede üstüne fazla çıkmam sonra 180 gr ile 200 arası bbuda değişir genelde 80 gr doğal yağ yerim genelde herkesden tepki alıyorum niye bu kadar fazla yağ alıyorsun bunun sebebi vucudumu enerji ihtiyacnı sürekli olarak yağdan almasını istiyorum bunun sayesinde oluyor vucudumdan 5 kilo yağ gitmiş 4 kilo da kas kazanmışım
01 Jan 18 by member: tekintlh
|
Dengeli beslenmeyi uygulamaya çalıştıkça daha çok tatlı yemek istiyorum sanki, istemekle beraber iradem kayboluyormuş hissi oluyor niyeyse. Tahılları bırakmak istemiyorum, ama tatlı bağımlılığım beni mahvediyor, hem ruhsal hem fizyolojik olarak etkileniyorum. Son vuruşu bir kase dolusu balı tüketmekle yaptım mesela. Paketli gıda tüketmiyorum; yalnız bal, reçel tüketiyorum bolca. Sanırım pilav yiyorsam tatlı da tüketebilirim diye kodlandı beynime ve bu düşünceyi ayıramıyorum birbirinden. Bakın mesela, bu posta gelen yorumları okumadan önce canım tatlı istemiyordu, kahvaltı masasındaki balın yüzüne bile bakmadım. Ama tahıl tüketmelisin, karşılamak çok zor karbonhidrat miktarını sebzeyle yazınca siz, canım çok fena tatlı çekiyor şu an. Bu ayırmayı psikolojik olarak yapmam gerekicek sanırım ve tahıl tüketirken asla tatlı yemeyerek yapabilirim bunu galiba. Çünkü zayıflamaya başladığımda ikisini birden kesip azaltmıştım. Yağ konusunda da endişelenmek yerli, yağ tüketip tahıl yiyip üstüne de şeker alınca kontrol kalmıyor bende ve yansımasını gayet net görüyorum vücudumda... tatlıyı çıkarabilmek için bunları tüketirken asla yememek olacak sanırım.
01 Jan 18 by member: meror
|
Kendine böyle birden bire yasak koyarsan Canının isteyip sürekli düşünmek normal olur o şey midene girene kadar aklından çıkmaz yavaş yavaş azaltmak kalıcı oluyor
01 Jan 18 by member: aleynaydn
|
Sen kademeli azaltabiliyorsun demek ki, bende doğrudan sınır koyunca daha çok işe yarıyor esasen. Öncesinde cips manyağı ben, dün yanımda bir kase tüketilmesine rağmen hiiç bir tane alayım, tadına bakayım, canım çekti hissine kapılmadım; ama tatlı türevi de vardı, yemeyeceğim diye kontrolde tuttum hep kendimi, diken üstündeydim, yakın zamanda çokça tüketmiştim zira. Tam sınırı koyuyorum, bir şey beni tetikliyor ve o bir şeyi bulamıyorum asla. Cips yenirken umursamayan ben, tatlı yenirken de umursamaz olsun istiyorum ve bunu yapamıyorum.
01 Jan 18 by member: meror
|
Ben tam bir kuru baklava hastasıyım ama iki haftadır ağzıma sürmedim:) Güllüoğlunun önünden geçerken her gün aşk dolu bakışlar attığımı inkar edemem ama iradem kırılmıyor :)) Ben de en çok işe yarayan şey, 1,5 litrelik su şişesinin içine bir tane tarçın çubuğu atıyorum, yarım limon sıkıyorum ve gün boyunca o suyu tüketiyorum. Gerçekten ben bile şaşırıyorum ama tatlı krizim yok:) Yaşadığım en büyük sorun ağır açlık hissi, onu da aralara serpiştirdiğiim tahıl öğünlerle geçici olarak atlatıyorum, zaten genel olarak böylesinin daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum;)
01 Jan 18 by member: EllissaA
|
Kilo verme dönemimde müthiş faydasını gördüm tarçın suyunun ve sanırım bu ikilemden ve bağımlılıktan kurtulmamın tek yolu da o. Kan şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu okumuş, bu yüzden başlamıştım. Tekrar ona döneceğim.🙂 başka çare yok anlaşılan.🙃
01 Jan 18 by member: meror
|
ben size candida mantarini arastirmanizi öneririm sayet tatliya karsi koyamayisinizin nedeni olabilir
01 Jan 18 by member: baharcoskun82
|
Belirtileri okuduğumda pek uyuşmuyor; ancak midemdeki bakteri gastritimi artırdığı için yakın zamanda antibiyotik tedavisi uyguladık, tedavi sürecindeyim hala, mide koruyucu alıyorum, kontrole gittiğimde soracağım. Çok teşekkürler.🙃😆
01 Jan 18 by member: meror
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|