N.Shy_'s Journal, 24 May 23

Ничосе, вкуснота 

Блин аппетитно как, аж сырников захотелось приготовить, и определенно попробую их сделать с бананами…😍😋 

Здравствуйте, не могли бы вы поделиться рецептом этой красоты?))) у меня всё никак не получаются сырнички:( 

плиз рецепт! 

👍 

Вы только калории считаете? А как же бжу? 

Вообще рецепт я подрезала у Lucy_mb, глянте у неё в профиле, там самые красивые сырники в мире. Конкретно здесь: творог 9% - 760гр, 2 банана - 309гр, рисовая мука - 110гр(+ 50гр для рук), 2 желтка, 50 гр сахара. Что важно, предыдущий раз когда делала, банан был совсем свежий, по этому даже миксером его не перемололо, был там кусочками. В этот раз бананы полежали несколько дней, доспели, стали мягкими и когда я всё это миксером замешивала, они идеально однородно со всем перемешались. Из-за бананов жижа стала недостаточно плотной, чтобы из неё лепить и пришлось добавить больше муки. Без бананов тут бы и 80гр хватило. Вот, перемешала всё миксером, лепить сырники не умею, по этому делаю шарики и на сковороде плющу их лопаткой. Огонь средний, не больше. Чуточку масла, чтобы жарить. Ну и отсыпьте ещё немного муки для рук, чтобы не липло к рукам, пока катаете шарик. Но тут у меня их дофига, тк я с друзьями живу и наготовила на троих. А так у автора в рецепте 400гр творога, 40гр муки, 20гр сахара и 1 желток.  

Staral2, специально для вас бжу на один сырник: Б 3.04 Ж 1.69 У 5.7 Я считаю бжу и всё время пытаюсь добрать побольше белка, так что сырники это то, что нужно. Без банана и лишней муки ещё и углей было бы меньше, но с углями вкуснее.)