Preparation Time: 1 hr 20 mins
Cooking Time: 1 hr
Meal type:
Breads & Baked Products
Snacks
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Selbst gebacken mit wenig Zucker und nicht so süß.
Ingredients
Directions
- Milch etwas erwärmen, lauwarm, nicht wärmer, den Zucker und die hefe dazugeben und gut verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist, Ei dazugeben und alles in die Schüssel, wo vorher das Mehl hineingegeben wurde.
- So lange kneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen. Danach den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen und zwei oder drei Rollen formen, danach den Teig zu einem Teig flechten. Zweites Ei mit einer Prise Salz und Zucker verquirlen und den Zopf bepinseln und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen in der Zwischenzeit auf 200 Grad erwärmen und dann den Zopf ab in den Ofen geben. Ofen auf 180 Grad runter und Zopf 45 Minuten backen.
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Nutritional Summary:
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There are 239 calories in 1 serving of Hefezopf.
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Calorie Breakdown: 25% fat, 64% carbs, 11% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1001 kj
239 kcal
Protein
6.75g
Fat
6.61g
Saturated Fat
3.723g
Polyunsaturated Fat
0.462g
Monounsaturated Fat
1.681g
Cholesterol
44mg
Carbohydrates
37.81g
Sugar
5.36g
Fibre
1.5g
Sodium
13mg
Potassium
96mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (64%)
Fat (25%)
Protein (11%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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