Couve-flor com Frango

Ingredients

• 100 g vinagre balsâmico
• 1 cup pieces couve-flor
• 1/2 tbsp pimenta preta
• 1 tbsp azeite
• 1 cup feijão verde
• 200 g peito de frango
• 1 medium cenoura
• 4 cloves alho
• 1/3 colher de chá gengibre
• 1 cup pieces or slices cogumelos
• 1 small courgette
• 1 tbsp soja
• 10 g pimento vermelho
• 10 g molho de tomate

Directions

1. Picar a couve-flor, o alho e a cenoura. Cortar o feijão verde e os cogumelos em tiras.
2. Colocar tudo numa frigideira anti aderente.
3. Colocar os temperos.
4. Picar o peito de frango e juntar à mistura de legumes.
5. Cortar a courgette em pedaços e juntar aos legumes em lume.
6. Deixar cozinhar 10 minutos.