ПП Медовик

Ingredients

• 1 medium яйцо
• 8 tsps brownulated коричневый сахар
• 10 g сода
• 600 г йогурт турецкий 10%
• 105 г цельнозерновая мука
• 160 г мед натуральний квітковий акацієвий
• 30 г масло 72,5%
• 225 г рисовая мука
• 75 г молоко 2,5%

Directions

1. Я кастрюльку налить 110г мёда, 75мл молока, 30г сливочного масла и довести практически по кипения. Добавить 1ч.Л. Соды и варить на слабом огне 1-2 минуты. Снять с огня и немного остудить.
2. Добавить к смеси яйцо и тщательно перемешать.
3. В отдельную ёмкость просеять всю муку.
4. Добавить жидкую массу к муке и замесить тесто.
5. Тесто разделить на 8 равных мастей. Раскатать каждую в тонкий круг. Чтобы круг вышел ровный, края можно обрезать по форме тарелки.
6. Жарить каждый корж на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждый стороны.
7. Для крема взбить йогурт с мёдом (2 ст.Л.) и сахаром по вкусу.
8. Смазать коржи кремом, сверну посыпать крошкой от коржей.