PolinkaMalinka84's Journal, 02 Mar 23

я всё что готовлю (типа рагу, салатов и прочих блюд из более чем 2 ингридиентов) записываю в раздел "кулинарная книга" создаёте свой рецепт. Гречку на молоке я бы записала так: гречка в сухом виде, молоко, вода (если добавляли), а дальше уже вносить как обычно (ФС предложит внести порцию, её и корректируете)  

Взвесить сухую гречу на кухонных весах) 

VitaOwen это понятно, а потом как мне понять сколько я из кастрюли ее съела, если я варю кашу на всю семью? 

Аа, так имеете ввиду) ну варить отдельно не вариант конечно 😂 взвесьте уже готовую, немного на глаз) я иногда так делаю)  

VitaOwen а готовый калораж " каша гречневая на молоке" совсем не вариант? И вот ещё очень важный вопрос: сырники как считаете??! У меня всегда сын их делает, я вот совсем не представляю сколько он кладет сахара и муки((( 

если вы хотите именно считать, то нужно взвешивать все ингредиенты до смешивания. В ином случае это не подсчёт, а профанация) тогда просто на глазок вбивайте и не задавайтесь сложными вопросами)) а если хотите результатов, то придётся заморочиться и взвешивать всё. а по поводу сырников, могу посоветовать что можно добавлять вместе с сахаром сахзам. например 3 столовых ложки сахара и всё остальное сахзам у которого 0 ккал, тогда сможете контролировать количество сахара 

Если там такая есть, то конечно вариант! Даже отлично!!!!! Я ни разу не ела ее на диете) а сырники, я если бы сделала, то так:точно бы жарила, на оливковом, творог с маленьким процентом жира или обезжиренный и сахарозаменитель) потому что сладкого конечно хочется, а на диете еще сильнее(хотя когда я не на диете, то его практически не ем) Если хочется сладких сырников, то кушайте утром, в первый прием пищи) Или пусть сын вам творога немного отложит, без муки, и вы сами сделаете, правда они чуть разваливаться будут) я такое не кушаю, поэтому не могу посоветовать)  

VitaOwen, ради интереса почему именно на оливковом? на сухой сковороде ведь тоже можно пожарить, а калорийность подсолнечного и оливкового масла идентична, а например у сливочного масла калорийность ниже.. и почему кушать утром, если пища будет двигаться по ЖКТ от 6 до 24 часов и энергия от пищи что вы съели утром будет высвобождаться в последующие сутки, а не строго в это же утро?  

Потому что я люблю оливковое масло, и потому что жарить люблю именно на масле, а не без него)  

Сахар лучше есть в первой половине дня, так как метаболизм наиболее высок, и вероятность, что сахар прилипнет к бокам меньше, чем если бы слопать эти сырники вечером. 

VitaOwen, боюсь у вас есть заблуждения в отношении усвоения углеводов, но пожалуй это ваше право) спасибо за комментарии)  

VitaOwen без муки сырники горят( не вариант вообще ( я сама когда готовлю, то сахзам кладу, я вообще сахар не ем уже больше полгода,но в сырниках увы(  

elloginova если не очень сложно,то расскажите пожалуйста подробнее насчёт углеводов и прочего? Вот я тоже стараюсь придерживаться правила,что лучше есть углеводы и сладкое в первой половине дня,а вечером больше белок - я не права? 

Всегда нужно взвешивать продукты до приготовления, подсчитывать калории и записывать. Всё, что торчит на ФС суммой, как «каша на молоке» — брехня. 

youfiee вот блин( получается я вообще неправильно вела счёт(  

PolinkaMalinka84 вы правы) Употреблять продукты, богатые легкоусвояемыми углеводами, рекомендуется в первой половине дня, лучше, если это будут утренние часы. Считается, что именно в этот период организм способен быстрее и легче переработать глюкозу в энергию.  

из справочника ФС максимум можно верить только продуктам в сыром/сухом виде либо, если сканируете товар через штрихкод, сравнивая кбжу с упаковкой, ещё бывает калорийность блюд каких-то крупных сетей общепита. остальное всё +/- брехня. и можно использовать в ситуации, если вы это не готовили, весов рядом нет, а хоть примерно посчитать надо. к сожалению если хочется четкого подсчёта, то употреблять надо только то, что сами приготовили. что до общей кастрюли с гречкой, то перед варкой взвесить, а после приготовления либо на глаз прикинуть какую часть гречки вы взяли 1/4, например. или взвесить уже готовый продукт и через пропорции вычислить сколько это было в сухом виде. Если взять 100 г гречневой крупы, залить водой и сварить, в результате получится 400 г готового продукта. Соотношение сухой и вареной гречки — 1:4. если вы взяли 100 г готовой гречки и значит в сухом виде её было 25 г 

Ну если, прям вкратце, то имеет значение только количество калорий которые вы тратите и потребляете, если тратите больше чем потребляете - худеете, если потребляете больше, то набираете. Сахар в первой половине дня это распространённое заблуждение. Сахар можно даже на ночь и при этом вы будете худеть, если находитесь в дефиците. Процесс пищеварения у нас идёт непрерывно и сахар как и любая другая пища (и даже белок!) откладывается в жир на боках, только если вы едите больше чем тратите. Более того есть примеры когда люди худели только на мороженном или еде из Макдональдс. В общем, если прям вам интересна тема, то советую книгу Л. Макдональда "Гибкая диета". 

Julia_61 спасибо за информацию! Учту! 

elloginova я не худею, а пытаюсь набрать мышечную массу,но у меня откладывается в живот и бока, а мышцы растут только в верхней части тела( поэтому я стала задумываться,а что я делаю не так? Вот наверное это мои неправильные подсчеты и лишнее идёт в слабое место(