|
оригинал/изменения мука 225 гр. + на подсыпку/ровно 225 гр., из них и подсыпАть сода ½ ч.л./разрыхлитель 1 ч.л. соль ½ ч.л./то же самое пахта 170-180 мл./кефир 200 мл. оригинал: мука + сода + соль, перемешать. + пахта, размешать, чуть вымесить. подсыпать на стол муки, выложить тесто, еще слегка вымесить. сформовать плоский круг, выложить на смазанный противень, надрезать крестом. 220 градусов 25 минут. выложить на решетку, дать остыть, подавать теплым. хлеб желтоватый, плотный (см фото), хорошо пропечен. сильный запах соды, на вкусе – не отражается. измененный рецепт: ¼ стакана просеянной муки отложить на подсыпку. мука + соль + разрыхлитель. + кефир, размешать/вымесить (недолго), выложить на остаток муки на столе, слегка подмесить. здесь тесто чуть мягче, очень липнет к рукам. далее, как в оригинале, только выложила на бумагу для выпечки. хлеб выходит более воздушный, как недобисквит) цвет не такой яркий, зато без запаха соды.
|
1 to 20 of 73
 Comments
Давно я что-то хлеб не пекла , надо исправляться ...спасибо за напоминание !)
25 Feb 18 by member: daromira
|
Даромира, 😊) эт мне неохота было с утра за хлебом идти.. 😁
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
выложила таки😉😉😉😉 а тут думаю как подкатить за рецептом😊
25 Feb 18 by member: kotofeika52302
|
Поужинала очень плотно, но от фото выделилась слюна 😋Спасибо за рецепт👍
25 Feb 18 by member: UkkaZluka🙂
|
забыла про оптический обман фс😕 чё то она маленькая получилась, мужу на пару кусь, ведь ещё и думала что муки мало как то, пеку уже
25 Feb 18 by member: kotofeika52302
|
Оль, 😁 я ж одна)) утром решила на пробу сделать полпорции, да и боялась, что большой каравай не пропечется..) чисто содовый отдала подруге (и слава богу, а то б съела), а себе еще сделала..
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
Ну я когда тесто месила конечно поняла уже что это для одинокой дамы😀 потому что одинокому мужику это мало😊
25 Feb 18 by member: kotofeika52302
|
По моему дилетантскому мнению, испечь такой аппетитный каравай без спецприбора, это высший пилотаж.
25 Feb 18 by member: Ilenas
|
*одинокой худеющей дамы 😁
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
Лен, руки же!)) главный инструмент)
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
мле, я ж так начитаюсь... и печь начну...🤣🤣🤣🤣
25 Feb 18 by member: karassello
|
и не только печь.. но и: пить, курить, ругаться матом 😁
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
всем перечисленым владею в совершенстве, могу выступит в качестве играющего тренера если надо😁
25 Feb 18 by member: karassello
|
надо-надо! у нас тут скрытая пропаганда нездорового образа жизни) нам такие бойцы - во как нужны!))
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
karassello, недавно видела пост одного чувака, который впервые испёк что-то типа пампушек СЛУЧАЙНО, попутав пропорции. Его поздравили😁
25 Feb 18 by member: Ilenas
|
А, он планировал сырники))
25 Feb 18 by member: Ilenas
|
Лен, 😁😁😁 творожные пампушки! рецепт записала?))
25 Feb 18 by member: natalia_1900
|
Это тот что советы про кефир давал? И нес про вред чего уже не помню
25 Feb 18 by member: kotofeika52302
|
Да, вёл пропаганду пару дней, затем надрался, признался, испёк😂 Феникс!
25 Feb 18 by member: Ilenas
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
natalia_1900's Weight History
|