Bolo Mousse Low Carb 😍😍, ideal para quando seu lado formiga atacar.
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➡ Ingredientes do bolo: 9 colheres de sopa de farinha de amêndoas, 6 ovos, 6 colheres de leite liquido, adoçante natural (xilytol ou eritritol) a gosto, um pouco de coco ralado zero açúcar e uma pitada de canela. Bate tudo num bowl e joga gotas de chocolate para dar um sabor. Mistura por último 2 colheres de sopa de fermento (não muito cheia). Coloca na forma untada e põe para assar no forno com temperatura média. ✔✔.
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➡ Cobertura: 3/2 (uma xícara e meia) de água quente, 1 xícara de leite em pó e 4 colheres de cacau em pó. Bate tudo no liquidificador e despeja em uma panela para mexer em fogo médio até engrossar um pouco. Adoçante a gosto e coloca na geladeira por 1/2 hora. ✔✔ .
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➡ Montagem: desenforma o bolo, despeja a cobertura e mais um pouco de chocolate 50% por cima polvilhado. Coloquei também mais um pouco de coco e gotas de chocolate. Volta para a geladeira até ficar com a cobertura bem consistente. ✔✔ .