Essa semana vi um post sobre frescuras alimentares, onde você marcava pontos conforme ia marcando as comidas que não come. Fiquei feliz por marcar apenas 2 itens, mas vi pessoas marcando zero pontos, sendo que na lista tinha jiló. Me peguei comentando "nossa gente, até jiló vocês encaram?", rs. A questão é que, com a alimentação low carb, eu tenho detestado ter qualquer frescura pra comer (comida saudável). Somado ao fato de que adoro um desafio (rs), resolvi dar uma chance pro bonito. Já havia comido quando criança, mas cozido, ensopado. Detestei, muito amargo e mole. Como descobri outro dia que ele é parente da berinjela, que eu também não gosto cozida (só se for feita como macarrão), resolvi procurar receitas fritas e assadas. Fiz assim: fatiei fininho e coloquei num pote de água com sal por 15 min. Escorri, temperei com sal e ervas secas e fritei na banha. Não empanei. Deixei bem tostadinho (esse da foto é assado, peguei só pra ilustrar) e realmente, lembra muito berinjela, adorei! Ebaaa, menos uma frescura!
