Lanchinho de domingo
Bolo cremoso de banana com cacau e farinha de coco, sem açúcar, só o açúcar da banana e 10 gotinhas de Stevine no creme.
Bater no liquidificador
4 ovos
4 bananas prata
100 ml de leite ou leite de coco.
5 colheres de óleo de coco derretido
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açucar
Colocar em uma tigela e misturar:
100 gramas de farinha de coco - (1 xícara)
1 colher de chá de farinha de linhaça (opcional) acho que dá mais liga.
Mexer bem, por último adicionar o fermento.
Para o creme, misturar bem:
1 colher e meia de nata amolecida ou creme de leite
1 colher de cacau em pó.
Eu usei nata, deixei escorrer um pouco da gordura.
Para adoçar um pouco o creme usei 10 gotas de Stevine.
O creme pode ser o de sua preferência
O bolo fica cremoso
Obs. Foi a primeira vez que usei essa farinha, quero testar essa receita com menos farinha para ver se a massa fica mais leve.
Se quiser mais doce, precisa adoçar de alguma forma.
Porção de 43g tem aproximadamente
7 g carboidrato
10 g gordura
3 g proteina
