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Heute gab es für mich zum ersten Mal Topinambur eigens im Garten ausgebuddelt und zubereitet. Dank ChatGPT ergab es eine leckere Gemüsepfanne mit etwas Reis. Die Knollen schmecken mir richtig lecker und erinnern gegart an Spargel und Kartoffeln ~ 400 kcal
View Diet Calendar, 20 September 2024:
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1282 kcal
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Fat: 48.44g | Prot: 52.70g | Carbs: 159.60g.
Breakfast: Tomaten, Kohlrabi, REWE Feine Welt Sevilla Orange Fruchtaufstrich, Nautica Norwegischer Graved Lachs, Billie Green Vegane Salami mit Pfeffer, Wiltmann Zwiebelwurst , Harzer Harzer Käse, Aldi Dinkelkrusti, Aldi Körniger Frischkäse, Lieken Urkorn Vollkornsaftiges, Vemondo No Milk 3,5%. Lunch: KitKat Chunky (40g). Dinner: Olivenöl, Mischgemüse, Milbona Schlagsahne, Topinambur, Reis (Gekocht). Snacks/Other: Bionade Mate. more...
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 Comments
Das nächste mal probiere ich den Topinambur roh im Salat. Der hat auf 100 g nur 30-40 kcal und dank des hohen Gehalts an Inulin soll er die Verdauung fördern.
20 Sep 24 by member: AbsolutRelativ
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Super! Ich hab auch welchen in Kübeln. Könnte auch mal nachschauen, was die Knollen so treiben. 😅
20 Sep 24 by member: MenthePip
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Cooli 😁 Hab nun gelesen das man die eigentlich erst ab Okober erntet, wenn die Pflanze oberhalb zusammengefallen ist. Hast du mal an den Blüten gerochen? Die riechen für mich leicht nach Vanille, ganz herrlich 🤗
21 Sep 24 by member: AbsolutRelativ
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