maravova's Journal, 11 May 24

С куриным филе? Привет, Марина! 🥰С праздником! 🤗 

Марина, ну и как это, на что похоже? ) 

Лена, привет! Куриная грудка, отбила и обжарила 

Матвей, привет. Похоже на огурцы. Полила соусом ткемали, получились с кислинкой. Сегодня сделаю просто с кетчупом. Можно просто с помидорами. Вариантов много. Это очень быстро готовится. Хочу еще по Лениному рецепту сделать. 

maravova, Марина, утро🌄🙋 доброе! 🤗Ага, попробуй по моему, там тоже грудка. Конечно, в сезон хорошо, когда и перец свой, и огурчики. Один раз попробуешь, запомнишь, он прост, как три копья. И быстрый, всё одновременно в трёх посудах.Как погода?😊 Извини, с сыном не получается пообщаться никак по поводу рецептов, всё время спешит очень, даже о насущном не успеваю спросить. Но я помню! 👌Попробовала поискать в интернете суп с филе и авокадо, но там другие рецепты. Какие-то сильно замороченные. 🥺Так что я лучше всё же у него лучше спрошу, когда посвободнее станет. Не будем изобретать велосипед! 👌🤓 

Маркиз де Огород, Матвей, привет! 🥰Тушёные огурцы похожи именно на тушёные огурцы. Я делала заготовку на рассольник, из переросших, снимала пробу. Как написала Марина, съедобные, но не более. А вот жареные, вернее, пассерованные, по вкусу на молодой жареный кабачок смахивают, получше. Прям топчик. 👌Разумеется, из своих сезонных вкуснее. 👍🤗Или грунтовые брать сейчас краснодарские, они появились уже. 😊Цена, правда, негуманная слегка, но они того стоят. 🤓 

Лена, привет. Еще раз спасибо большое ❤ за заботу . Погода солнечная и относительно теплая. Сегодня буду высаживать перец, вчера очень устала, ездили убираться на кладбище. Как ваш отдых ? 

доброе утро ! огурцы похожи на оругцы, я понял ) в принципе логично, да ) я подумал, а вдруг там при тепловой обработке происходят какие-то метаморфозы ) но нет, рожденный огурцом, им и остается ) 

Да, да , Матвей, все из этой логической цепочки, рожденный ползать летать не будет😁 

Марина, спасибо и тебе, что интересуешься! ❤🤗Отдыхать не работать! 👌Погода самая моя, не жарко, после обеда дождик недолгий, что для Сочи вполне обычно. В целом комфортно. Если не считать того, что подцепить ухитрились с мужем ротавирус, похоже. Так что далеко от го стишки не отходим. 😊С девчонками своими два дня потусили, они уже улетели все, кроме одной. У которой мама в Сочи. Кстати, она угощала нас своим фирменным блюдом, сочинским соусом, так его местные зовут. У них и научилась, делаю часто, вкусно и полезно. И тебе подходит. Мясо любое, порезать на кусочки, немного обжарить, потом сложить в кастрюлю, залить кипятком, тушить до полуготовности. Поочерёдно добавить картофель, морковь, перец болгарский, лук, стручковую фасоль, баклажаныбаклажаны, томаты. Соль, перец, специи по вкусу, немного сахара. Подливать всё время кипяток, чтобы масса в кастрюле была покрыта водой на палец. В конце добавить чеснок, пусть кипнет, потом петрушку, зелень. Можно кинзу. И вуаля, вкусное блюдо готово, и первое, и второе. На другой день даже вкуснее.  

Пы. Сы. Не зря баклажаны дважды, в них самый цимес. 👍😊Мелко порезанные, дают такую кашицу,, придающую густоту нужную этому блюду. Картофель надо резать крупным кубиком, морковь брусочками, как на плов, остальное мелко. Если нет баклажанов своих в заморозке, то можно и без них. Или купить, там и надо один на три литра. Их разрезать сперва пополам, насечь, посолить, пусть лежат минут 20, дадут сок. Затем отжать, промыть. Помидоры сейчас лучше не покупать, используй хорошую томатную пасту. У меня Иранская, турки в лавке продают рядом с домом, лучше я не встречала пока. Фасоль есть в любом сетевом, но у меня тоже своя заморозка. Можешь погуглить бограч- гуайяш по- сегедски. Блюдо венгерских пастухов,, в переводе густой суп в котелке. 😌В принципе, то же самое.  

Лена, спасибо❤. Ротовирус спутник Сочи. Мои тоже оттуда в прошлом году его привезли. Болели очень сильно. Выздоравливай! Пей ромашку😊 

Ромашка, боюсь, не поможет, более экстремальные методы применяем. 😁Ротавирусом болею тут впервые за много лет. Наверное потому, что обычно снимали жильё с кухней, готовила сама. У мужа ЖКТ барахлит, у меня тоже, нам на диетах сидеть приходится.