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Dessert du jour (pour bien finir mon repas, composé d'une fondue poireaux champignons) : une mousse fraises rhubarbe 🍓 , aussi légère et aérienne, que bonne 👍
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1871 kcal
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Fat: 112.96g | Prot: 96.28g | Carbs: 105.11g.
Breakfast: Montfleuri Beurre Doux, Belledonne Pain Petit Épeautre , Oeuf, Weider Protein Bread, Crème Fraîche Entière Épaisse 30%, Xylitol, Rhubarbe en Morceaux, Fraises, Oeuf. Lunch: Crevette, Champignons, Poireau Cuit, Riz Basmati (Cuit), Crème Fraîche Entière Épaisse 30%, Xylitol, Rhubarbe en Morceaux, Fraises, Oeuf, Beurre Doux, Xylitol, Amande en Poudre, Farine Blanche, Oeuf. Dinner: Terrasana Pain Protéiné, Monoprix Beurre Doux, Soignon La Bûche de Chèvre Nature. Snacks/Other: Rapunzel Chocolat Noir 85%. more...
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 Comments
😍🥰🥰🥰 Je le fais en version bavarois double couches 🥰
26 Apr 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Ah oui ça doit être pas mal du tout 👍👍
26 Apr 24 by member: chloe2toi
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Humm ça a l’air délicieux ! Comment tu fais ça ? 😊
26 Apr 24 by member: marionS33
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Marion c est un régal je confirme. La recette est celle-ci: https://laconfessiondugourmet.com/mousse-de-rhubarbe-rouge-fraises/#voirRecette
Mais en synthèse il te faut 4 tasses rhubarbe, 1 tasse fraises, ⅓ tasse eau, 1 c. à café cannelle, ½ c. à café sel, 1 c. à café vanille, ½ tasse Xylithol, 2 oeuf(s), ½ tasse crème 35% sans lactose
Tu fais cuire les rhubarbes et les fraises avec l'eau (environ 15 mn) ; tu les réduis en purée en ajoutant le sel, la canelle, la vanille.
Tu sépares jaunes et blancs d'oeufs. Tu fais mousser les jaunes puis tu rajoutes 4 grandes cuillères du mélange fraises rhubarbe en continuant de mélanger au batteur, puis tu rajoutes le reste en mélangant, avant de remettre 4 mn sur le feu. Bien remuer, puis laisser refroidir au moins 30 mn. La dernière étape est d'incorporer au mélange froid, les blancs battus en neige et la crème battue en chantilly puis répartir dans les coupelles, et laisser refroidir (toute une nuit pour moi)
26 Apr 24 by member: chloe2toi
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Ohh merci Chloé pour cette explication détaillée 😅 Je pensais pas qu’il y avait autant de choses. Je me garde précieusement une capture de ton post. Merci beaucoup 😊
27 Apr 24 by member: marionS33
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Bonjour ! Je débute sur l’appli et je n’arrive pas à poster des photos comme vous le faites 😅 Si quelqu’un pourrait m’expliquer… 🥲😅
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Chloe j´adore ce site elle fait de bonnes recettes et assez simples
Mæe ça depend si tu es sur appli portable, tablette ou sur ordi...
27 Apr 24 by member: Chaboune33
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Maeï sur smartphone dans l’accueil à côté de ta donnée de poids tu as un symbole d’appareil photo sinon dans ton journal tu peux ajouter une photo sous chaque repas, à côté de « enregistrer repas » tu as « + photo ».
27 Apr 24 by member: marionS33
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Merci beaucoup pour votre aide, j’ai trouvé !☺️
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Marion, j'ai tant apprécié que je vais refaire dans la semaine en doublant les quantités et par contre, après l'étape de mixage et d'ajout de la vanille, cannelle et Xylithol, je mettrais de côté une moitié de la compote ainsi obtenue, que je pourrais ajouter dans mon skyr le matin. Et avec l'autre moitié je referais les petites mousses ....
27 Apr 24 by member: chloe2toi
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Chaboune, c'est Lau qui m'a orientée vers cette recette et ce site, donc ça ne peut être que bien 👍👍🫶
27 Apr 24 by member: chloe2toi
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