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Les p'tites tartelettes salées du dimanche soir, à base de ricotta et parmesan : saumon épinards pour l'une, courgettes pour l'autre. Pate brisée "maison", à base de farine complète de petit épeautre. Prochain défi:réaliser une pate avec moins de glucides!
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1757 kcal
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Fat: 99.24g | Prot: 58.66g | Carbs: 167.90g.
Breakfast: Kiwi, Saumon Fumé, Bulk Powders Pure Whey Protein Chocolate Cookies, Casino Bio Le Petit Fromage Frais , Oeuf, Monoprix Beurre Doux, Pain Complet. Lunch: Liv Noodles Konjac Avoine, Carottes, Poireaux, Oeuf, Amora Sauce Samouraï , Pain Complet, Crevette, Avocats, Leader Price Chocolat Noir 85%, Datte, Farine de Blé T55, Beurre Doux, Farine de Petit Épeautre Intégrale, Amandes Poudre, Xylitol. Dinner: Pure Via Xylitol, Moulin Des Moines Farine Petit Épeautre, Pomme Golden, Monoprix Beurre Doux, Poires, Carrefour Gruyère Râpé, Carrefour Bio Saumon Fumé, Monoprix Beurre Doux, Galbani Ricotta, Crème Fraîche 15%, Courgette, Épinard, Parmesan (Râpé), Oeuf. Snacks/Other: Celnat Farine Complète de Petit Épeautre, Beurre Doux, Xylitol, Maizena, Mascarpone, Amandes Rôties à Sec (sans Sel Ajouté), Oeuf. more...
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 Comments
Un travail artisanal comme j’aime 😍😍
18 Mar 24 by member: Gourmande75
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Temps que tu utilises de la farine de céréales tu auras toujours un taux élevé, pour diminuer il faut passer aux ingrédients cétogénes :farine de coco, farine ou poudre d'amande,farine de lin, psyllium, gomme, gluten pur...
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Elles sont somptueuses Chloé 🤤😍
18 Mar 24 by member: Choue83
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Merci beaucoup Gourmande 😘
18 Mar 24 by member: chloe2toi
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Merci Laurie pour les conseils ; j'ai déjà du psyllium chez moi, pour les autres types de farine que tu me recommandes, il faudra que je les achète. Fais tu en général un mix de ces différentes farines pour tes préparations et si oui, dans quelles proportions ?
18 Mar 24 by member: chloe2toi
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Oui il faut faire un mixe, par exemple pour la pâte de mon pâté en croûte, j'ai mélanger 100g de poudre d' amande, 30g de farine de lin, 1 jaune d'oeuf, 20g de beurre, 10g de gomme de guar, sel et 120g d'eau
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Tu trouveras plein de recettes sur le net, à savoir que pour l'étaler c'est impératif de le faire entre deux feuilles de papier cuisson parcontre.
J'ai même une super recette de la pâte feuilletée 👌🏻
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Merci Lau 🙏 la prochaine pâte maison sera keto👍 pour être franche, j'avais regardé rapidement hier sur Internet, en recherchant par "pâte brisée low carb" et mon ami 'Google ' ne m'a pas proposé grand chose à part une recette avec du chou fleur qui ne m'inspirait que très moyennement.
18 Mar 24 by member: chloe2toi
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🤣🤣🤣 Ha oui mais ça c'est la pâte à pizza...
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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https://www.lapopotedepotine.com/tartesetquiches/quiche-aux-asperges-et-au-wasabi
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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https://www.lapopotedepotine.com/tartesetquiches
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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https://latendresseencuisine.com/pate-brisee-keto/
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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https://latendresseencuisine.com/pate-brisee-keto/
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Merci beaucoup🤍 je viens de regarder le site "la popote de popotine" ; je ne connaissais pas ; c'est une mine d'or de recettes. Je vais m'en donner à coeur joie pour les recettes de tartes printanières !
18 Mar 24 by member: chloe2toi
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Popote de potine et tendresse en cuisine, sont les deux plus gros site de recettes kéto, plein de recettes en tous genres 👌🏻
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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Merci Lau, je vais pouvoir me remettre à faire des quiches et tartes sans exploser le compteur. C'est vrai que les pâtes c'est la base. Je découvre les pouvoirs de la poudre d'amande. 😋
18 Mar 24 by member: stevenfoxhound
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J'adore trop l'amande 🤗🤗🤗😍
18 Mar 24 by member: 🌿LAU LMT 🌿
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