|
Глюкоза в крови - это топливо. Нужное нам топливо. Мозг должен получать регулярные поставки глюкозы, чтобы голова не отключилась.
Стабильный уровень глюкозы в крови - это наше физическое и ментальное спокойствие.
Так что же теперь, постоянно есть сладкое? Да Боже упаси!
На то придуман эволюцией глюконеогенез, а никакие не шоколадки.
Наш внутренний мудрый механизм - синтез глюкозы организмом "из того, что было", по требованию.
Примерно 60% поступившего сахара в этих целях использует печень - у нее есть свой гликогеновый склад, который нужен для того, чтобы независимо от пищи стабилизировать уровень глюкозы в крови и поставлять энергию нуждающимся системам. Тому же мозгу, например.
Но беда в том, что сахар в крови современного человека поднимается слишком сильно, и в итоге инсулин постоянно занят тем, что ищет клетки, которые возьмут хоть немного.
Активным клеткам столько не надо, печень тоже ограничена в возможностях, приходится конвертировать в жиры - и на полочку.
Инсулин вырабатывается в две фазы - часть его уже выработана заранее и хранится в поджелудочной железе, ждет, когда поступит пища. А вторая фаза - выработка симптоматическая, в зависимости от количества поступивших калорий.
И вот если их слишком много, инсулина во второй фазе вырабатывается столько, что постепенно меняется метаболический фон. Вы становитесь жирозапасателем.
Когда нормальные клетки от зверских количеств глюкозы уже отказались, жировые клетки радостно и гостеприимно распахивают свои двери, чтобы все запасти в безопасное теплое местечко, забить склады.
Но при этом чем жира больше, тем он сильнее - и дальше уже начинаются сбои в выработке гормона лептина. Одного из главных регуляторов нашего пищевого поведения, между прочим.
Лептин, который должен вырабатываться в ответ на поступление еды, теперь синтезируется жировой тканью и постоянно стучится в мозг.
А мозг в ответ начинает путать голод и сытость, терять между ними границы.
Человек, соответственно, ест, как в пропасть. Пока желудок не заболит - или силой воли еще можно процесс останавливать.
|
46.2 kg
Lost so far: 4.8 kg.
Still to go: 0 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
|
|
1286 kcal
|
Fat: 44.54g | Prot: 114.41g | Carbs: 109.29g.
Breakfast: Лакомо Сливки 10%, Polezzno Крупа Киноа Белая, Лента Карась г/К, Капуста Тушеная без Масла. Lunch: Батончики ПРОТЕИНОВЫЕ, Белый Город Молоко 2,5%, Моя Цена Тунец Натуральный, Яйцо Куриное, Овсяноблин. Dinner: Лакомо Сливки 10%, Капуста Тушеная без Масла, Батончики ПРОТЕИНОВЫЕ, Белый Город Молоко 2,5%, Морковь, Батончики ПРОТЕИНОВЫЕ, Овсяноблин. more...
|
steady weight
|