Tasya1194's Journal, 13 Feb 24

Ингредиенты для бисквита: • 2 яйца + 1 белок • Мука - 60 г • Разрыхлитель - 3 г • Кефир - 120 мл • Ванилин • Щепотка соли • Стакан кофе для пропитки • Подсластитель Для крема: • Рикотта - 200 г • Мягкий творог - 160 г • Ванилин щепотка • Подсластитель Приготовление: 1. Белки отделить от желтков, взбить до крепких ников с щепоткой соли и отставить в сторону. 2. Желтки смешать с кефиром, ванилином и подсластителем, затем ввести просеянную муку с разрыхлителем. 3. В два этапа аккуратно вводим белки, выкладываем бисквит на пергамент, делаем форму прямоугольника и выпекаем 15 минут при 180 градусах. 4. Готовый бисквит заворачиваем прям в пергаменте в рулет и даем остыть. 5. Для крема смешать вышеуказанные ингредиенты, примерно 70 г отложить для украшения возможных косяков 😁 у меня были небольшие надломы в бисквите, потому что он маленький из-за духовки, а крема получилось прям хорошо, но не факт, что они будут у вас. 6. Остывший бисквит хорошо пропитать, равномерно смазать кремом, свернуть в рулет, убрать на ночь. 7. Утром покрыть остатками крема, украсить на свой вкус, наслаждаться и меня добрым словом вспоминать! Все, вы великолепны! 🧑‍🍳 

КБЖУ на 100 г: 115/9,7/4/9,8 

О, это мне надо! А муку можно заменить на обычную?  

Grymza, да, конечно) 

Добрый вечер вам Настя!!!🙋‍♂️🌠Красота!!!🙈🥰😋👏Хорошего вечера и настроения!!!😉🌹🧚‍♀️🤸💃 

Добрый вечер, Андрей! Спасибо большое, это взаимно! ☺️🤗 

🤤 

Спасибо за рецепт ❤️ 

Julia, всегда пожалуйста! ❤️ люблю делиться))