|
Ну здравствуй, гречневый хлеб! Я по тебе соскучилась :)
View Diet Calendar, 04 February 2024:
|
1544 kcal
|
Fat: 107.61g | Prot: 71.96g | Carbs: 73.03g.
Breakfast: Фасоль в томатном соусе, Скрамбл из яиц, Сало по-казацки, Петрушка, Сыр Пармезан (Твердый), Киви. Lunch: Сыр Пармезан (Твердый), Вишневый джем, Вафли из тыквенных семян, Гречневый хлеб из муки зелёной гречки, Водоросли Вакаме. Dinner: Ашан Икра из Кабачков, Бразильские Орехи, Шато Тамань Каберне Сухое Красное, ISKA Оливки, Хек Жареный. Snacks/Other: Чай. more...
|
|
 Comments
Вау! Какой красавчик получился 🥰
04 Feb 24 by member: aleksandra_aav
|
04 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
ааа, какой ароматный, прям чувствую его запах🔥👌 тоже на днях буду с новым кето-хлебом экспериментировать🥰
04 Feb 24 by member: liliya_lchf-ketocakes
|
Лилечка, ага, выпечка - это лучший аромат в доме :) Удачи в экспериментах тебе!
04 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Рецепт хлеба из муки зелёной гречки:
Ингредиенты:
⚪200г муки зеленой гречки (не путайте с обычной гречневой мукой!)
⚪35г льняной муки (у меня из темного льна, полуобезжиренная)
⚪3 больших яйца (у меня было 166 гр)
⚪10 гр топлёного масла
⚪100 грамм банана (переспевший, размять вилкой)
⚪400г кокосового молока 16%
⚪6-7 гр гималайской соли
⚪9г пищевой соды
⚪6г порошка кориандра или зиры (кумина)
⚪1/4 ч л лимонной кислоты или 1 ст л яблочного уксуса
дополнительно:
оливковое масло для поверхности теста в разрез
семена кунжута для поверхности теста, если хочется украсить
кокосовое масло для обработки формы для выпечки, если не использовать специальные формочки или пекарскую бумагу для выстилания формы
Сделать разрез посередине вдоль теста в форме мокрой силиконовой лопаткой и влить в разрез немного оливкового масла, так хлеб не рвётся при выпечке и равномерно поднимается в духовке
Тесто не должно быть жидким, когда делаете разрез силиконовой лопаткой, оно не должно сразу склеиваться обратно. Мука у всех разная, учитывайте это, пожалуйста.
Вместо банана можно использовать пюре из яблок или пюре из печёной тыквы. Яблок надо брать меньше по весу, 25г и муки из зелёной гречки в этом случае нужно 250г.
Приготовление:
Замесить тесто, выложить в форму с пергаментом или смазанную. Сделать разрез, влить оливковое масло, посыпать кунжутом. Выпекать при 185° с нижним теном без конвекции.
Очень хорошо поднялся и испекся за 65 минут при температуре 185° только с нижним теном без конвекции (в моей духовке это 200°)
16 порций по 60г. Углеводов в порции 10г
04 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Ой жду не дождусь зеленую гречку))) буду печь все подряд))) и хлеб и блины😁😅
04 Feb 24 by member: Elena_Keinikh
|
Очень хорошая мука. Беспроигрышный вариант
04 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Красавчик хлеб получился, представляю какой он вкусный, домашний 🤤💚
04 Feb 24 by member: snezi8
|
Снежана, он вкусный да. Особенно, когда подсушишь в тостере. Из безглютеновых самый вкусный, на мой взгляд. Но этот с бананом. Надо сделать с яблоком, с яблоком лучше получается
04 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
08 Feb 24 by member: Lilia_Zaikina_1984
|
Lilia_Zaikina_1984 На здоровье, Лилия! 🥰
08 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|