Тесто
3 яйца, сахзам по вкусу, кокосовое молоко мл 150, мед грамм 50-100 (по вкусу) сложить и перемешать. (для густоты можно положить граммов 50 сметаны или йогурта любого 100 гр)
далее просеять 150 гр кукурузной муки, я положила где то 130 кукурузной и граммов 30-40 рисовой, тк тесто не сильно густое может быть, и чуток соды или разрыхлителя можно (в оригинальном рецепте кладут йогурт,ряженку вместо кокосового молока, но я положила его и кокосового йогурта, чтоб наверняка)
тесто получается как на оладьи может чуть жиже,
вылить в форму квадрата застеленным пергаментом или силиконовым ковриком. тесто будет жидкое и примет форму формочки в которой печешь
для крема
кокосовое молоко мл 150 я для цвета положила капелюшку куркумы чтоб был как желтый пудинг который в магазинах есть. Потом
2 яйца смешать с сахзамом и взбить как в омлет, положить ванилин, можно еще и медок чуть
в горячее молоко ввести яйца.
крахмал граммов 30 (регулируй густоту) смешать с чутком холодной воды, и ввести в кастрюльку, уваривать. венчика везде во всем рецепте будет достаточно, миксер не надо