Bruna já tentou fazer o dia do lixo? Na verdade uma refeição fora da dieta? As vezes nosso corpo entende que estamos sem alimento e ele da uma segurada nessa perda de peso. Se mostra a ele que a oferta não acabou ele começa novamente a aceitar a perda de peso.
Claro sem exageros podemos comer algo que sentíamos falta na dieta. Eu adoro lasanha e pelo menos a cada 15 dias eu como de forma moderada, posso até ganhar algum peso nessa data, mas depois é mais fácil perde esse quilo acumulado.
Zerar carbo também não é legal se você pratica algum exercício físico, o corpo precisa de glicose para reconstruir os músculos. Se após o exercício você não der carbo a ele, ele gasta as proteínas que seria usadas para o desenvolvimento. Lembrando que quanto mais músculos maior meu gasto calórico e ai fica mais fácil fazer esse controle.
Boa sorte.