Л_а_д_а's Journal, 07 Nov 23

Слюной захлебнусь🤤рецептик бы пожалуйста.  

Ингредиенты все: Начинка: 1 варёное вкрутую яйцо Грибы 100 г Зелёный лук 40 г 2 ст л жира для обжарки Блины: 4 яйца 120 г муки миндальной тонкого помола 250 мл воды тепленькой 18 г желатина в порошке Соль 1/2 ч л Кориандр молотый 1/2 ч л Кокосовое масло 2 ст л Приготовление: Смешать желатин в порошке с половиной воды. Отставить в сторонку разбухать. Перемешать в блендере все остальные ингредиенты. Добавить разбухший желатин. Перемешать. Пока желатин разбухает, готовим начинку. Варим 1 яйцо, жарим порезанные шампиньоны с луком. Яйцо режем мелко и перемешиваем с готовыми грибами луком. Все хорошо перемешанное тесто жарим на горячей сковороде. Тесто кажется довольно густым, но растекается тонко. Зажаривать надо хорошо, тогда переворачивается без проблем. Получается 6 больших блинов. Добавляйте приправы и специи по вкусу. Если надо сладкие, тогда соли щепотку, а эритрита 1 ст л и ещё можно ванилин. В моем варианте из моих продуктов получилось на 2 блина с начинкой 11,2г углеводов и из них 6,3г клетчатка. Рецепт подан с моими изменениями, которые нужны для успеха и удобства готовки. Ж 52г Б 30г У 11г на порцию из 2 блинов с начинкой. Ккал 612. Мука у меня довольно углеводная производство Турции. У вас может быть менее углеводной, они все разные.  

В оригинале был лук репчатый, поэтому у Берга углеводов гораздо больше в одной порции. Но на fodmap нельзя репчатый лук, поэтому я заменила его в начинке зелёным. Которого мне немного можно. 

Завтра приготовлю. Спасибо огромное давно блинчиков хотела. 🥰🥰🥰🥰 

Пожалуйста, Лена. Я сама блинов хотела давно 🤤 

Лада, а зачем желатин в блины? 

Видимо, поэтому хорошо растекаются горячими и держат форму холодными 

AnnaStrocchi Аня, а догадайся ;) Там нет ни камеди, ни соды. А все эластичное более менее и переворачивается. Magic! 

Псиллиума ведь тоже нет! Что для меня на fodmap важно. Мне его нельзя 

У меня и без желатина переворачиваются 😉 

Но ты ж не делишься рецептом. Тоже безмолочные? 

Но знаешь, если можно впихнуть желатин в питание, пусть он там будет. Он тоже нужен, особенно в мои годы :) 

Безмолочные, с кокосовыми сливками, рецепт писала, но не помню, у кого в чате. 

Лада, да я разве против😊? Просто спросила, для чего был желатин. 

Я с псиллмумом тоже не люблю выпечку. Добавляю только в крайнем случае. 

Я с желатином делала маски для волс, когда блондинкой была😆 Желе всякие с ним я не люблю и не делала никогда, как и холодец. 

Добрый вам вечер Лада!!!✨🙋‍♂️Очень красиво и вкусненько!!!😋🥰👍Хорошего вечера и настроения!!!😉🌹💃🤸 

С желатином маски для волос, кстати, да, делают. Но я больше олаплекс люблю :) 

Добрый вечер, Андрей! 🤝 Хорошего вам отдыха:) 

Желатин это дешевая версия олаплэкса 😂