yazagadkayasekret's Journal, 22 Aug 23

з цукром? якщо ні скажіть рецепт. 

Я цукру додала всього 3 ч ложки. Ви можете просто не додавати, тем буде смачно. Рецепт: 1. Нарізаєте кубіками кабачки, солите їх і залишаєте на півгодини щоб з них зайва рідина вийшла 2. Поки кабаки стікають обжарюєте моркву і цибулю. Моркви має бути дуже багато 3. До вже обсмаженої моркви і цибулі додаєте кабачки, накриваєте кришкою на 10 хв щоб вони пустили сок. Знімаєте кришку щоб випаровувалась волога. 4. Коли волога випарилась або вони її злили , додаєте свіжі дрібно нарізані помідори, також досить дофіга їх треба+ перець жовтий (не той що гламурний а як у мами з городу). Знову накриваєте кришкою хв на 20 щоб всі овочі пустили сок. (Я вилкою ще розминаю помідорки в процесі 4го пункту,вони не мають бути цілими, а навпаки мають з‘єднатись з іншими інгредієнтами.) 5.Знімаєте кришку, додаєте томатну пасту Бабусина Грядка кілька ст л. + сіль і цукор за смаком. 6. Далі задача випарити всю вологу з ікри. Десь 30 хв це займе. Коли вже ви побачити що вологи зовсім не багато і ікра починає пригорати, це означає що вона готова☺️