Банановые панкейки
В банановое тесто не нужны подсластитель или сахар, итак сладко 💗
♨️ 2 банана
1 яйцо
0,5 стакана рисовой муки
0,5 стакана кефира или ряженки
0,5 ч.л. соды
Разоминаем бананы вилкой, смешать с яйцом. Добавить соду в кефир и влить в тесто. Постепенно всыпаю рисовую муку и вымешиваю тесто, можно блендером или венчиком. Выливаем тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, излишки масла убираю салфеткой. Выпекаю двух сторон под крышкой.
* Чтобы получились красивые круглые панкейки, тесто вливаю половником с носиком по центру, тогда тесто само образует красивый круг 🥞