AslLeon86да, я сама готовлю. Для буханки 800 г понадобится"
- 500 г сухой зелёной гречки
- 150 г воды
- 8 г соли
- 15 г подсластителя(или сахар)
Промываю хорошо зелёную гречку холодной водой, когда стечет, заливаю водой на 0,5 см выше гречки. Стоит 3-4 часа. Промываю хорошо от слизи, даю стечь. Добавляю150 г воды, соль и подсластитель(можно и без него), взбиваю все ингредиенты погружным блендером или в обычном блендере(2й вариант удобнее) до практически однородной структуры. Беру форму для выпечки, смазываю кисточкой маслом растительным или любым другим и выливаю смесь в форму, посыпаю сверху семечками. Даю постоять в тепле ночь. Если днем, то можно на солнышке. Тесто поднимается, ферментируется, ставлю в духовой шкаф на 1 час. Или до готовности(корочки) Хлеб готов. Очень вкусный!!! Стоит попробовать. Пробовала разные варианты. Нравится именно этот.