|
На что вы пойдете, что бы заполучить желаемое?🤗😁 Жители гавани "Гадюкино" отказались ради врача от любимого хоккея, заменив его на крикет. Подкладывали деньги на пристани. Слушали джаз. И даже устроили фестиваль дхансака из ягнёнка 😁 Но как не притворяйся, правда всегда всплывёт, как пойманная мороженая рыба😂 Не буду описывать весь сюжет, но это один из моих любимых фильмов, "Большая афера" с Брендан Глисон в главной роли. Дхансак - это индийское блюдо. За частую готовится из баранины или козлятины с чечевицей и овощами. По сути это этакое рагу, но есть одно но! Там просто бессмертное количество специй🤤🤗 Недавно нам посчастливилось разжиться молодым барашком, и я сразу начала искать рецепт этого блюда. Естественно все наши "русифицированные" версии мне не нравились, и я пошла к индусам😁 И вот, мой внутренний перфекционист доволен и видом и запахом. Блюдо не быстрое, мне понадобилось 5 часов, но оно стоит того, что бы хоть раз его приготовить🤤🤗
|
 Comments
23 Jun 23 by member: lask-ludmila
|
lask-ludmila Людочка, спасибо дорогая 🤗😍
23 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
... круто!!! /не буду готовить! Долго... Стейк со специями = норм!/ :) Восхищаюсь :)
23 Jun 23 by member: YuryP65
|
очень хотелось бы попросить 🤤
23 Jun 23 by member: КуклаКолдуна
|
так вкусно😋 видно, что блюдо экзотическое. Юль, а на что похоже?
23 Jun 23 by member: Olga Capanji
|
23 Jun 23 by member: Annika_V
|
Вау, я заинтригована!🤩 Стало интересно: Юль, а у тебя в планах нет пудинга Хаггис часом? Вот это был бы номер! Но там тоже много специфических ингредиентов и возни немеряно. Никак не рискну сама, если честно.😂
23 Jun 23 by member: Donnie_Darko97
|
YuryP65 Юра, возможно я когда-нибудь не буду заморачиваться, но сейчас мне нравится готовить что то новое🤗😁
23 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
Z'Olga Оль, для Индии у меня скромно всё было, менее жгучее блюдо. Но очень вкусно. Пряные нотки ярко выражены. Кремовая масса, которую приятно есть лепёшкой. Густота достигается за счёт выпаривания жидкости. А так вероятно и как суп густой можно есть.
23 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
Annika_V заходите в мой дом, мои двери открыты 😍😁
23 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
Elżbieta77 посмотрела я Хаггис, и оказывается в русской литературе есть аналог, ня́ня. Гоголь и Салтыков -Щедрин писали об этом. Интересное блюдо. Поищу ингредиенты, и на праздник какой-нибудь приготовлю. Даже заметку себе сделала☝️ спасибо за подсказку🤗😍
23 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
Юлька-Жулька, ну, у меня с этим блюдом другие ассоциации: "Ода шотландскому пудингу Хаггис" Роберта Бёрнса в переводе Маршака. Вот это вот:
"В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мира, —
Могучий Хаггис, полный жира
И требухи.
Строчу, пока мне служит лира,
Тебе стихи..."
Крестьянская еда, казалось бы. Нынче же попробуй приготовить - разоришься!😂 Ну, если всё аутентично делать, конечно. В любом случае, рада, что заинтересовала.😉
23 Jun 23 by member: Donnie_Darko97
|
Про Хаггис/няню... у нас бабушка готовила на праздники очешуительно-вкусные кендюх（желудок, как правило всё же свиной, начиненный субпродуктами и по-моему рисом, точно не гречкой）и сальтисон（тоже фаршированный свиной желудок, но без крупы, только субы, сало и немножко обрези）
а еще у калмыцких братьев есть хато -- гибрид сальтисона и кровяной колбасы в желудке барашка. тоже вкусно.
23 Jun 23 by member: lisaalisa1902
|
_silvestres Лена привет. Блюдо очень сытное. В выходные ездили на дачу, родителей и сестру угощала. Похвалили🤗😁 я же в их глазах до сих пор маленькая, и ничего не умею 🤣
27 Jun 23 by member: Юлька-Жулька
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Юлька-Жулька's Weight History
|