|
На вечерю картопля зі стейком із яловичини . Як приготувати яловичину щоб вона була не жорстка ?
|
1495 kcal
|
Fat: 66.54g | Prot: 98.15g | Carbs: 129.82g.
Breakfast: GymBeam Moxy Power+. Lunch: Big Bob Арахис в Оболочке со Вкусом Сыра, Лук, Капуста, Картофель, Морковь, Наша Ряба Филе Бедра . Dinner: Лук, Premialle Брынза, Помидоры, Огурец (с Кожурой), Наша Ряба Филе Бедра , Картофель Молодой, Сливочное Масло. Snacks/Other: Red Bull Sugarfree, Капучино. more...
|
|
 Comments
Щоб яловичина була не жорстка потрібна чи вирізка чи стейк з прошарами жирку))). А так буде жорстко якщо жарити.
05 Jun 23 by member: sokoloff09
|
Є декілька варіантів, можна витримати яловичину 4-14 днів наприклад у вакуумному пакеті або приготувати по технології сувід.
05 Jun 23 by member: Fnona2243
|
05 Jun 23 by member: Ksu001s
|
Різати перед приготуванням на шматки поперек волокон, потикати стейк виделкою побільше щоб порозривати волокна. І тушити подовше
05 Jun 23 by member: Karmellime
|
Треба брати телятину, яловичина завжди тугенька, довго тушить в гірчичному соусі з овочами, або в скороварці під тиском, швидко буде.
05 Jun 23 by member: Makaron1979
|
В мультиварці , режим тушения і по часу 1:40 десь
05 Jun 23 by member: di_lady95
|
05 Jun 23 by member: anastyasu
|
Кладете в пакет для запікання замариновану. На 200 градусів на 30 хвилин, потім 30 хвилин на 180, не відкриваючи духовку даєте постояти ще 30 хвилин-годину, чим довше тим краще. В мене таке мʼясо виходить, ну просто тає в роті
06 Jun 23 by member: murtakova.olga92
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|