#готовлюпопятницам
#"готовлюпокнигам
Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков".
Хранила я это произведение специально для 9 мая.
На военную тематику много снято фильмов, но тема еды там всегда вызывает жалость. Жалость и сочувствие к тем людям, которые через это прошли.
В прошлом году я затронула тему войны глазами Шукшина, сегодня мы перенесемся в Англию, а точнее на нормандский остров, Гернси.
Книга написана в эпистолярном жанре по историческим событиям. Да, на острове не было военных действий. Но жизнь людей от этого не была столь прекрасной. Немцы оккупировавшие остров, лишили жителей практически всего... Отобрав всех свиней для немецкой армии, жителям ни чего не оставалось как питаться картофелем да репой. От сюда и название книги.
И конечно же повторить такой пирог я хотела давно, смущало только одно, очистки🤣 свинья зажаренная тоже была в планах, но муж её не донес до дома, видимо её немцы отобрали по пути 🤦😁
И так пирог. На острове практически отсутствовали мука, яйца, сахар... Продуктов не хватало. Поэтому в пироге вместо теста были картофельные очистки, начинка из картофельного пюре,а сладость от свекольного сока.
Честно сказать, я сначала хотела приготовить граттен, но совесть не давала покоя, это же совсем не то, что должно быть.... И на помощь мне пришли специи и коренья.
Как же это сложно приготовить из одного ингредиента пирог 😁 но... профессионализм не пропьёшь 🤣
ПС: посвящаю сегодняшний пост моим друзьям по клубу😁
