HappyNewExtra's Journal, 18 Mar 23

Сразу захотелось, к ☕☕)))) 

Пышное воздушное тесто, крем заварной, клубничное варенье в середине, сверху крошка) первый раз крем сделала, Лёша ☺  

На виж получилось очень хорошо, Оля) 

Спасибо 😘 угощайся  

Оля, благодарю 🍰🍰☕☕ 

Оля, шикарно👍🏼 видно, что воздушные!) 

Леночка, спасибо 🤗  

ой, как интересно!!! 

Люба, привет  

HappyNewExtra, привет, Оль! Вкусные ватрушки! 

Девочки, дайте рецепт пожалуйста  

Я тоже хочу рецепт, пожалуйста  

Где то здесь нашла рецепт лимонного курда. Думаю, с такими ватрушками в самый раз будет😌🤤 

Рецепт можно?😍 

Оля, доброе утро. Мы хотим рецепт этих замечательных ватрушек) 

Тесто: Мука - 350-400 гр  Сахар - 20 гр Дрожжи - 7 гр Соль - 1 ч/л Молоко тёплое - 200 мл  Яйцо - 1 шт Сливочное масло (растопленное) - 30 гр Клубничный джем для начинки  Крем: Яйцо - 1 шт Сахар - 20 гр Молоко - 250 мл Ванилин - 1 гр Кукурузный крахмал - 20 гр  Для приготовления крема все хорошо перемешиваем, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим крем до загустения! Как загустеет, снимаем с плиты, крем готов. Накрываем пищевой плёнкой в контакт. Крошка (по желанию): Мука - 50 гр  Сахар - 30 гр Масло сливочное (с морозилки) - 30 гр  Масло обвалить в муке и натереть на тёрке, затем добавить сахар и перемешать в крошку. Готово.  Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. Затем тесто делим на шарики, накрываем полотенцем и оставляем ещё примерно на 20-25 мин. 2. Затем формируем ватрушки (делаем углубление) смазываем желтком, посыпаем крошкой, выкладываем крем и по желанию в серединку добавляем джем (у меня клубничный). Отправляем в разогретую духовку на 175’ до готовности (примерно 25-30 мин) 

Доброе утро, Лёша ☕☕  

Катюша, конечно можно сделать свой любимый крем и положить в начинку будет вкусно 

Паша, спасибо 🤗 Я кстати подумала крема будет маловато в рецепте и сделала двойную порцию крема 😋🤣 крема много не бывает ☝ 

Оля, спасибо, утащил)