ZorkyJull's Journal, 22 Jan 23

Уз ты, никогда не видела куриную консервированную печень ! Какое кбжу, интересно? 

Так это моя заготовка)) такое не продают. Все консервы у меня домашние. Калорийность соответствует 105 граммам печени, которую я в баночку и положила, остальной состав это нитритная соль + специи по вкусу + воды немного. Закрыла винтовой крышкой и в мультиварку с функцией скороварки на 1,5 часа в режиме тушение/холодец (банки покрыты водой по горлышко, как в автоклаве). Домашняя консерва готова👍Делаю так много лет уже и смело рекомендую. Соли кладу не много, всегда знаю состав и точное бжу. 

Слюнки потекли в два раза быстрее! Мне такое недоступно; а хотелось бы) вы крутая!  

janerochester спасибо ☺️ скороварка электрическая вообще вещь! Остальное уже на трудно. 

Анна3580 ну дорого-богато это я про авокадо и батат. Я на скажу, что мне они так нравятся, чтобы платить за эти продукты много. Были по акции, я и взяла. А насчёт печени, ну как и любых других продуктов - это всё вкусовщина и весьма индивидуально! На вкус и цвет все фломастеры разные🤷‍♀️😅 

Кстати говоря, у меня в голове счетчик так и работает: дорого по калориям или дешево по калориям. В том смысле, что «переплачивать» за крошечный кусочек сыра в 100 калорий буду очень редко , ибо дорого. А КБЖУ печени прекрасно вписывается в ежедневной рацион. Кто бы мне такое готовил !  

интересные вафли из батата, подскажите его на тёрке и в тесто с др ингридиентами? 

Батат на мелкой тёрке - у меня было 365 гр (можно морковь или тыкву) + 70 гр геркулес (молотый) или мука овсяная + 2 яйца + сахзам, соль, разрыхлитель. Муки можно в тесто и больше, я же добавила 20 гр целлюлозы, чтобы она взяла на себя лишнюю влагу. Выпекала в электрогриле 5 минут.