Ева :3's Journal, 20 Jan 23

если я делаю яичницу на завтрак, то это несколько яиц + овощной салат с маслом или хумусом, по кбжу достаточно плотный, но проверено, после такого завтрака я быстро проголодаюсь. хз как это работает  

Ева :3 Ева...попробуй вообще не завтракать.. поверь это очень удобно! Факт  

Ева :3 Это работает что желудок запускается и все процессы. 

ну вот моя выверенная порция — 65-70 гр в сухом виде. Видимо, вам просто овсянка не подходит и не насыщает) у меня тоже самое с авокадо тостами, не понимаю как люди ими наедаются  

овсянка имеет высокий инсулиновый индекс. что нехорошо, особенно для людей с инсулинорезистентностью 

На завтрак лучше белки и жиры, а вот во второй половине лучше есть больше углей. У меня голод быстрее приходит после углей 

С вашего позволения (позволения молчаливого), немного поумничаю) Да, в овсянке содержится фитиновая кислота (ФК), и ФК действительно снижает всасывание отдельных минералов (Cа, Mg, Fe). Но. Первое, если уж на то пошло, то в овсянке ФК не так уж и много (1,2 гр в овсянке, 12,5 гр в коричневом риск, в арахисе 4,5 гр. и пр.). Второе, снижает всасывание минералов ФК только на то время пока она находится у нас в ЖКТ, то есть минералы можно просто не принимать во время приёма овсянки. Третье, наличие минералов в рационе вещь довольно редкая (по разном причинам), и влияние ФК на дефицит минералов - это далееееееко не ведущая причина. Основная причина дефицитов - это тупо скудный рацион питания и низкое содержание минералов в пище в принципе. Какие выводы: 1. Овсянка (за счёт ФК в ней) на дефицит минералов если и влияет, то на условный 1% из 100. 2. При имеющемся рационе 99% жителей РФ будет наблюдаться дефицит минералов, а при дефиците минералов в организме самочувствие будет не оптимальным (из-за того же дефицита Fe будет гипоксия с чувством вялости) 3. БАДы позволят ликвидировать дефициты по минералам, если в этой есть потребность. Если кратко: лучше ввести в питание БАДы (Витаминно-минеральный комплекс + отдельные добавки минералов), нежели грешить на овсянку. Конец)  

Anna, я вас разочарую, но овсянка НЕ имеет высокий ГИ и даже не средний) Если конечно вы не про кашу готовую с молоком, тонной сахара и фруктами))) 

Ева, Я тоже ем каждый день! 🔥Обожаю овсяноблин ! Быстро, удобно! Но если личная непереносимость, можно заменить на рисовые хлопья) по мне, они не уступают по вкусу ) 

Не эксперт по овсянке, не знаю что она там может замедлить, лень разбираться. Но несложно догадаться что связь овсянка->усвоение микроэлементов->слабость не может быть верной. Чтобы вам поплохело от дефицита микроэлементов надо их недобирать постоянно некоторое время, и слабость будет не связана по времени с поеданием чего-то, она будет вообще постоянной, пока не компенсируете. Если связь овсянка -> слабость и правду есть и вы не совершили ошибку "после значит вследствии", причина в другом. Например, у вас преддиабет, овсянку вы едите с кучей вкусняшек с высоким ГИ и вам фигово от избытка инсулина. Или вы сидите на жестком дефиците, в овсянке калорий всего ничего, и у вас тупо нет сил от голода. Или еще что-то. 

Marinka Greitik, кому лучше ? Почему лучше ? Кто вам такое сказал ? От куда такая информация? 😁  

я не связываю это неподтвержденное мнение со своим состоянием. Добавила в заметку, чтобы в будущем возможно вернуться к этому пункту) Пост писался не с целью что-то донести до сообщества. Но хорошо, что он привлек внимание, полезно почитать мысли со стороны  

Что ещё раз подтверждает какие мы все разные😊 Я тоже голодная после каши, а вот яичница или омлетик творят чудеса, до обеда живу спокойно👌 

my_inst:nutru_tion_pp " но овсянка НЕ имеет высокий ГИ и даже не средний) " Цифры можете привести? Подсказка в поисковике наберите "ги овсяной каши на воде" , и получится на воде средний ,на молоке уже 60 ГИ. Может вы с перловой попутали? Хотя какая мне разница..Овсянка это вкусно, но в моё меню ей места нет..Так же как блины столь популярные можно делать отнюдь не из овсянки. 

На сколько я понимаю, ГИ самой овсянки очень зависит от уровня обработки. Под овсянкой я понимаю хлопья, если что. В оригинальном Геркулесе ГИ относительно низкий, в каше быстрого приготовления, высокий.  

Ахах) Я ждал этого всю жизнь) Я не my_inst:nutru_tion_pp, но ответы по ГИ есть у меня. Так вот 30 грамм чистой глюкозы, проверенные на мне, поднимают глюкозу крови с 4,8 до 9,6 минут за 20-25. Разница 9,6-4,8=4,8. А вот 30 грамм углеводов из овсянки "Ясно солнышко", да ещё и быстрого приготовления (залил кипятком и съел) подняли глюкозу крови с 5,5 до 7,2 за 35-40 минут. Разница 7,2-5,5=1,7. Не вдаваясь в дебри производных и тансов угла наклона, посчитаем разницу в росте глюкозы по пикам, а это 4,8/1,7=2,5. И если ГИ глюкозы 100, то ГИ Ясно Солнышка 100/2,5= 40. А реально, скорее всего ещё меньше (пик у овсянки был не только меньше, но и смещён по по времени вправо). Спишем на погрешность и оставим ГИ овсянки быстрого приготовления 40 ед. Для опытов использовал глюкометр. Короче, овсянка - супер. А если в неё захерачить всякие витамино-минерало содержащие топпинги по типу семечек, орехов, кураги, то вообще  

Да, эксперименты я проводил в разные дни натощак 

vlyutorovich, респект за эксперимент. А не пробовали с овсянкой долгого приготовления? Мне интересно есть ли там заметная разница, может это и вовсе миф. Если подумать, обработка может увеличить скорость усвоения, но клетчатка из состава никуда не денется, как ты крупу не плющь, режь, парь. И, возможно, высокое содержание клетчатки компенсирует и сглаживает любые отличия в обработке... 

midge555, спасибо) Нет, не пробовал, я ем только "Ясно Солнышко", Геркулес варить мне очень лень) Но может как-нибудь, когда-нибудь проверю)  

midge555, интересно было бы провести эксперимент на нешлифованном и белом рисе - вот там по-идее при шлифовке риса вся клетчатка из оболочек риса уходит, и ГИ должен в разы повышаться. Вот такое я бы проверил, но т. к. рис я не особо люблю что белый, что шлифованый, то я в этом плане пока верю таблицам в интернете)