Еленка (и Еда)'s Journal, 10 Jan 23

Народ, привет! Извините, что заставляю ждать с рецептом. Много работы, на основной, потом прихожу и опять делаю десерты. Поставила смешную цену для привлечения покупателей. Берут, слава Богу 😇 

Пока про йогуртовый десерт, он попроще. Бисквит на три яйца, 45 гр рисовой муки, 10 гр крахмала, 15 гр сухого обезжиренного молока, разрыхлитель чайная ложки, ванилин, молоко обычное 45 гр, масло растительное 25 мл. Белки взбить отдельно желтки тоже взбить, добавить к ним все ингредиенты, и постепенно смешать с белками. Йогурт я делаю сама. Из молока и закваски иван-чай фирма на, Вайлдберриз, отличный густой. На 250 гр йогурта 6 гр желатина, сахзам по вкусу, ваниль, взбить. Бисквит порезать по форме стакана...  

И так: слой бисквита, слой йогурта с желатином, и опять. Так наполняем стаканчики. Даём застыть в холодильнике. Готовим желе, тут покупное, не нашлось дома подходящих ягод. Вообще планировала, и сегодня так и сделала, взбить ягоды, немного воды и желатин. Сникерс опишу позже, там три субстанции: бисквит с какао, крем, и сгущёнка. Его надо усовершенствовать, крема показалось маловато, отзыв был, что суховат. Но очень вкусно было, я сама съела половину одного...  

выглядит великолепно!  

Вот честно, готовлю это и продаю не ради прибыли, а ради продвижения идеи здорового питания, не жрать жирные сладкие крема, от которых потом попа растёт и прыщи, а есть лёгкие, фруктово-ягодно молочные тортики, суфле, муссы. Ну ведь можно же так питаться и не запускать себя! Мои покупательницы пробуют и удивляются. А что, они правда диетические? Я так рада этим их новым открытиям. Хорошие девчонки, вижу, как многие расползлись за несколько лет последнмх, и стали тетками. Обидно за них. Я смогла, смогут и они!  

Спасибо за рецепт. Оригинально!😃 Рецепт сникерса не нашла...