elena_kor06's Journal, 21 Dec 22

Кабачковый ПП хачапури Ингредиенты: Кабачок - 300гр (вес в мелко натертом и отжатом виде) у меня получилось два целых небольших кабачка. Яйцо -4шт Рисовая мука - 60гр Овсяные хлопья - 20гр Сыр 30% - 20гр Зелень ваша любимая Соль перец по вкусу Разрыхлитель Кабачок натереть на мелкой терке, хорошо отжать. Добавить два целых яйца и два белка (два желтка осторожно отделить, чтобы не лопнули и убрать пока в холодильник). Массу хорошо помешать, посолить, поперчить, добавить муку и овсяные хлопья чуть чуть порезанной зелени. Перемешать. Духовку разогреть, противень смазать маслом оливковым или сливочным или кокосовым. А можно постелить пергамент, его немного тоже смазать маслом. Выложить тесто в форме лодочек. Запекать при 180% минут 20. Потом вытащить сверху положить на каждый хачапурь по желтку и посыпать зеленью, тёртым сыром и ещё в духовку на 3-5минут Потом лопать с чаем или любимым напитко