istrelka's Journal, 27 Nov 22

Штош, ни на такой кулинарный пост я рассчитывала на 500 подписчиков, ношоподелать, провалы тоже надо показывать 🥲

Плач о пахлаве.

Уже очень давно я читала рецепт пахлавы из теста фило. И такая она чудесная на фото в инете у всех, тоненькая воздушная, всё как надо. У меня получились сладкие пельмешки с орешками 😅

Не буду утомлять вас процессом, поделюсь размышлением, почему у меня не получилось.

В оригинале везде используют сливочное масло для промазывания слоёв. Я, в погоне за сниженной калорийностью, его не использовала. Это и стало роковой ошибкой. По факту, моя пахлава просто варилась в сиропе без сахара. Это до меня только сегодня дошло, когда я пересмотрела несколько рецептов в поисках разгадки))

Вчера была горячая, ещё +/- по вкусу. Сегодня же холодная вообще бррр)) холодный сладкий пельмешек 🥲😅😁

Из того что на фото я осилила половину и заела 10гр пастой Red) Распробовала, на сливочные конфетки "му-му" похоже 🤤

Приняла решение всё выбросить, чутка расстроена кулинарной неудачей и тем, что не получился красивый вкусный пост)
Поною ещё сегодня, а завтра буду думать планы по реабилитации 😁😌

---

2115 kcal

Fat: 74.52g | Prot: 122.89g | Carbs: 246.36g.   Breakfast: Good Food Вишня Сушеная, Голден Яблоко , Карат Творог Зерненый 4%, Эконива Ряженка 4%, Геркулес Хлопья Овсяные Геркулес. Lunch: RED Паста Карамельная, Heinz Терияки Соус , Домик в деревне Молоко 2,5%, Перекресток Морковь по-Корейски, Лента Филе Индейки, Гречка Отварная, Штрудель, Пахлава. Snacks/Other: Dr. Korner Хлебцы Хрустящие Кукурузно-Рисовые Карамельные , RED Паста Десертная Ореховая с Какао, RED Паста Карамельная, Вкуснотеево Творог Обезжиренный 0,5%, Карат Творог Зерненый 4%, Магнит Банан, Авоська Хурма, Голден Яблоко . more...

1518 kcal

Exercise: Google Fit - 24 hours. more...