Madddog1982's Journal, 25 Sep 22

Оооочень красиво и аппетитно выглядит! Удивилась, что такую красоту приготовил парень))  

Чизкейк я пропустила 😬 Очень красиво 😋 

А где же рецепт?) 

Парни-лучшие кулинары 👍👍👍👍 рецепт, пожалуйста 🔥🔥🔥 

Можно рецептик?)  

Рецепт. Игридиенты: -песочное печенье 500 гр -сливочный сыр 1 кг -5 яиц -250 гр сахара -200 гр сливочного масла -350 мл 35% сливок Форма разъёмная, диаметр 26 см. Всё используемые ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для этого объёма 500 гр песочного печенья. Я использовал моя цена к чаю из магнита. Пачка. Берём печенье, крошим и давим в крошку. Добавляем к этому 180-200 грамм сливочного масла. Замешиваем.  

Основу выкладываем в форму, делаем дно и бортики. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим туда основу на 10 минут. По прошествии 10 минут вытаскиваем, подрезаем бортики, оставляем при комнатной температуре. Переходим к начинке. Берём кг сливочного сыра, выкладываем в форму для взьивания. Добавляем 250 гр сахара, смешиваем миксером на минимальной скорости для избежания появления пузырьков воздуха в начинке.  

После получения однородной массы добавляем по одному яйца. Разбивает-перемешиваем, разбивает-перемешиваем. В самом конце добавляем сливки и перемешиваем венчиком. Затем выливаем начинку в форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 110 градусов и оставляем на час. Через час выключаем духовку, но чизкейк оставляем в ней на час, не открывая дверцы. Так мы начинаем остужать чизкейк, чтобы он не треснул. Через час открываем дверцу и оставляем ещё на 30 минут. Через 30 минут вытаскиваем из духовки и оставляем на час при комнатной температуре.  

Через час убираем чизкейк в холодильник на 6-8 часов. Украшение на ваш вкус.  

Какая прелесть! 💖💖💖