|
Рагу из печёных баклажанов с томатами и фруктами. Любите ли вы чревоугодничать так, как люблю это я? И ПП это отнюдь не повод изменять этой славной традиции 😂 Около 50-55 ккал на 100г и можно не отказывать себе в удовольствии. На 1,5-2 кг овощей уходит всего 5-7г растительного масла. Рагу бомбическое, "муж съел урча" и вот это вот всё. Рецепт из разряда "секс на кухне", в смысле, надо немного потра... потрудиться, пока все овощи обжариваем порциями на сухой сковороде до подпалин и перекладываем в миску, а потом из сочных овощей готовим соус и выпариваем лишний сок, потом заправляем пряностями, а потом соединяем всё вместе и недолго тушим. Есть можно горячим и холодным. Рецепт (мой авторский) и технология приготовления в комментариях.
|
2110 kcal
|
Fat: 82.82g | Prot: 133.36g | Carbs: 205.60g.
Breakfast: Юбилейное Печенье с Овсяными Хлопьями, Рузское Молоко Молоко Цельное 3,2-4,0%, Дарница Подовый Хлеб с Льняной Мукой, Яйцо Куриное, Магнит Банан, Простоквашино Творог Мягкий 5%. Dinner: Молоко (Цельное Молоко), Дарница Подовый Хлеб с Льняной Мукой, Куриная Грудка Отварная, Азбука Вкуса Баклажаны Запечённые с Томатами, Булгур (Вареный), Куриная Грудка на Гриле. Snacks/Other: Магнит Слива, Яйцо Куриное, Зеленая Линия Отруби Хрустящие Овсяные, Хлебный Дом Сушки Простые, Молоко (Цельное Молоко), Кофе Эспрессо. more...
|
|
 Comments
Баклажаны толстыми кружочками 3-4 шт.
Перец сладкий соломкой 2-3 шт.
Лук репчатый мелким кубиком 1-2 шт.
Чеснок пластинками 3-4 зубка.
Томаты кубиком 4-5 шт.
Перец квашеный колечками 1-2 шт
(или огурец соленый + щепотка чили).
Опционально кабачки толстыми кружочками 2-3 шт или огурцы переростки кубиком 3-4 шт (очистить кожуру и семена).
Недозрелые сливы без косточек 7-8 шт. четвертинками или абрикосы, зеленая алыча.
Морковь мелким кубиком 2-3 шт.
Соль, сахар 1 ч.л., соевый соус 2 ст.л., сушёная паприка, итальянские травы.
Все овощи (кроме томатов, квашеного перца и лука с чесноком) по отдельности подпечь до подпалин на сухой сковороде. Лук-чеснок обжарить до подпалин на смазанной кисточкой маслом сковороде, добавить сочные овощи (томаты, огурцы, кабачки, квашеный перец, сливы), соль, сахар, протушить до мягкости и выпарить сок. Добавить пряности, соевый соус, все остальные обжаренные овощи и протушить 10 минут на малом огне.
16 Aug 22 by member: kavolekat
|
Класс😍😂👏 спасибо за рецепт!
16 Aug 22 by member: Lorenja
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
kavolekat's Weight History
|