|
10.08.22 Из рубрики "У кого что болит". Ну чтож, сегодня я чувствую умера... умиро... короче, это, как его там, умиротворение, в смысле чуть не умерла от варенья, ггг. Нет, не ела, варила. Черничное, черносмородиновое и ещё огурцы замариновала до кучи. Банок немного, но если учесть, что все это никто особо не ест, то получается много. Не спрашивайте, зачем тогда делаем -- у кого есть бабушка с дачей, тот поймет, а остальным все равно не объяснить ))). Отдых на даче у бабушки прошел продуктивно. Всем добра и хорошего вечера. Кстати, никому не нужен кабачок? :-)
|
1668 kcal
|
Fat: 61.94g | Prot: 109.06g | Carbs: 172.34g.
Breakfast: Доброфлот Горбуша Натуральная, Дарница Хлеб Пшеничный Подовый, Окей Томаты Розовые , Яйцо Куриное, Рузское Молоко Молоко Цельное 3,2-4,0%, Чай. Dinner: Му-Му Суп Картофельный с Чечевицей, Дарница Подовый Хлеб с Льняной Мукой, Магнит Томаты Свежие, Табрис Перец Болгарский на Гриле, Приготовленные Баклажаны, Самсон Фарш Говяжий 7,5%. Snacks/Other: Пятерочка Сахар, Дыня, Кофе Эспрессо, Bonfesto Сливочный Сыр, Дарница Подовый Хлеб с Льняной Мукой, Рузское Молоко Молоко Цельное 3,2-4,0%. more...
|
|
 Comments
Мне, мне кабачок ;) Я в этом году одинока по кабачковым приметам, все кабачки покупаю.
13 Aug 22 by member: Siyanie
|
кабачок не нужен, варенье сварено, скоро наступит сезон солки капусты, как капусту квасите, есть суперрецепт?
08 Sep 22 by member: Kkrash123
|
Kkrash123 суперрецепта квашеной капусты у меня нет, на кг капусты примерно 150-200г моркови, 25-30г соли (только по весам, не больше). Если капуста не подходящего сорта (малосочная и малосоадкая, сейчас почти вся такая), то 5-10г сахара (этот сахар съедят микроорганизмы при брожении) и 100-150г воды. Ещё для более быстрого заквашивания я могу добавить ломтики сезонных яблок с кожурой (сахар в этом случае не нужен) или корочку ржаного хлеба на дно банки. Ну или щепотку ржаной муки смешать с водой.
Всё смешать, перетереть руками, под гнет. Когда забродит, через 3-4 дня, можно дырки до дна деревянной палочкой протыкать и проветривать капусту. Когда появится явный кисловатый привкус (3-5 дней, а может через неделю, зависит от температуры) -- переставить тару с капустой в прохладное место на срок от 2-3 недель до 1-2 месяцев. Если в холодильнике, то 6-8 недель потребуется для накопления молочной кислоты и формирования вкуса.
08 Sep 22 by member: kavolekat
|
спасибо большое, что ответили👍вы очень отзывчивый человек 🙂
09 Sep 22 by member: Kkrash123
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
kavolekat's Weight History
|