Pytevaya's Journal, 10 Aug 22

Вкуснятина 🤌 

789667, согласна с вами, очень жаль что я узнала о нем так поздно) 

А можно рецепт? 

Я знаю о ней уже очень давно, но мне всегда лень ее готовить и я ограничиваюсь яичницей с помидорами :D  

789667, у меня эта роскошь только по воскресеньям иногда, согласна что долго, но результат 🤤 

n.nazarova15, Ингредиенты: - перец болгарский или ласточка(в идеале нескольки цветов) - 2шт - помидор -1-2шт(в зависимости от размера) - перец Чили - по вкусу - луковица - 1шт - чеснок - 2зубчика - кинза - яйца 3-5шт -соль - по вкусу -перец - по вкусу -зира - 0.5чл -гвоздика - 3шт 1. Томаты помещаем в горячую воду, через 5 минут достаем и снимаем кожуру, нарезаем. 2. Лук, перец, кинзу режем, чеснок через пресс. 3. На скороводу помещаем зиру и гвоздику, ждём когда она подрумянется и даст запах и нотки "восточности" после убираем со сковороды. 4. Далее наливаем масло, помещаем лук, чеснок, перец, помидоры, пассеруем, солим, перчим, делаем углубления, в них разбиваем яйца, белки стараемся аккуратно перемешать с овощнами. Оставляем минут на пять под крышкой, сверху посыпаем кинзой,блюдо готово, как только белки схватились, а желточки остались жидкими. 5. Снимаем с огня, подаём прямо на сковороде с хлебом или лепешкой.