|
Первый раз делала ягодно-творожный чизкейк. У нас было очень много виктории, поэтому решила сделать такую вкусняшку для мужа. С кофе очень вкусно. От одного маленького кусочка на завтрак сразу сытость и надолго.
|
929 kcal
|
Fat: 40.46g | Prot: 50.16g | Carbs: 99.98g.
Breakfast: Малина, Венские Вафли, Кофе. Lunch: Стручковая фасоль с овощами, Карбонат. Dinner: Огурец (с Кожурой). Snacks/Other: Арбуз, Малина. more...
|
|
 Comments
Добрый день)
можно рецепт?
18 Jul 22 by member: failasafina8
|
failasafina8, да,конечно, скоро скину🥰
18 Jul 22 by member: catslove
|
Ингредиенты:
- Творог 5% - 500гр
- Сливки 33% - 400гр
- Печенье для основы - 300гр
- Масло сливочное - 100гр
- Сахар - 200гр
- Желатин - 30гр
- Виктория - брала на глаз,около 500гр,может даже больше,на ваш вкус
- Сок ягодный - 250 мл
Важный момент!!!! Сливки должны быть очень холодные,чтобы простояли в холодильнике не менее 4ч (у меня они стояли 2ч в морозилке). В морозилку кладём венчики, которыми будем взбивать нашу смесь,чтобы тоже охлаждались.
1. В блендере перемалываем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем на форму и формируем основу для нашего будущего чизкейка. Убираем в холодильник или морозилку на 15-30мин.
2. Творог измельчаем до однородной консистенции (если блендер не может перемолоть его,то можно добавить чуток молока или воды). Добавляем сахар.
3. Ягоды измельчаем в блендере до состояния пюре.
4. Соединяем все вместе: творог, ягоды, добавляем сливки (если нужно,можете ещё подсластить). Начинаем взбивать миксером на малых оборотах, постепенно увеличивая мощность. Взбиваем до того,пока смесь не увеличиться в объеме.
5. 20гр желатина замачиваем в 100гр холодной воды и оставляем набухать на 5-7 мин, после растапливаем в микроволновке или на водяной бане(!!!Не доводить до кипения!!!).Когда наш желатин чуток подостынет,вливаем в нашу смесь и снова все хорошо взбиваем мин 7.
6.Достаем нашу основу и заливаем нашей творожной смесью.И убираем в холодильник на ночь(или минимум на 4часа).Я убирала на 1 час в морозилку, т.к.нужно было ещё украсить.Но наш чизкейк уже готов.
7*. Оформление. Ягоды нарезать на дольки,толщиной 2-3мм. Выложить как вам больше нравится на чизкейк. В сотейнике или кастрюльке смешать 10гр желатина и 250 мл сока. Растворить в микроволновке или на медленном огне. Остудить до теплого состояния и залить наши ягоды.
8.Убираем в холодильник на ночь на чизкейк или на 1,5-2ч. Наш чизкейк готов!
18 Jul 22 by member: catslove
|
Наконец-то что-то вкусное в ленте) а то все скоро друг другу глотки перегрызут 🤣 лучше готовьте чизкейк и грызите его 😁
Спасибо за рецепт 😉
18 Jul 22 by member: *Мейзикин*
|
*Валькирия*, не могу не согласиться с Вами. Кто-то просто очень голодный, поэтому и злой🤣
18 Jul 22 by member: catslove
|
Не зря говорят что толстый люди более добрые 🤣🤣🤣 я вон сижу на питании, не кушаю сладкое и мучное, муж говорит что злая стала 😅
18 Jul 22 by member: *Мейзикин*
|
23 Sep 22 by member: sssokill
|
|
catslove's Weight History
|