Viki93vi's Journal, 02 Jun 22

Боже, как вы все их делаете такими красивущими? 🤷 

Engelsitka, у меня не всегда получаются нормальные сырники, в основном зависит от творога. В последнее время беру местный творог 5% фирмы «Молочная легенда», он сухой и как бы спрессованный, для сырников отлично подходит и муки нужно совсем чуть-чуть. Готовлю всегда примерно так: На 2 пачки творога (всего 360 гр.) беру 1 яйцо, 35-40 гр.муки, ванилин, сахар или подсластитель сколько вам нужно. Творог растираю в однородную массу, хорошо смешиваю с яйцом, добавляю ванилин, сахар/сахзам и постепенно добавляю муку, чтобы получилась пластичная масса. Из 40 грамм муки в «тесто» у меня уходит 25-30 гр., и немного остаётся для формирования сырников. 

Спасибо 🤗 

Доску присыпаю оставшейся мукой, творожное тесто делю на 2 части и из каждой катаю толстую колбаску диаметром как будущие сырники. Эту колбаску режу на 5 равных частей и просто слегка подравниваю форму. Всего получается 10 небольших сырников примерно по 45 гр. Жарю на нескольких каплях масла на небольшом огне сначала без крышки (поверяю чтобы не подгорели), затем переворачиваю, накрываю крышкой, немного убавляю огонь и готовлю ещё минут 5-6. 

На здоровье 😊 Вкусных и красивых сырников Вам) Главное всё таки вкусных, потому что у меня пару раз получались аккуратные, аппетитные, но вообще не вкусные сырнички😁 Сегодня и красивые и вкусные были👍 я уже поужинала ими 

Вика очень аппетитные и красивые сырники ♥️🤗 

Спасибо, Катюша 🥰 

у меня вопрос может не по теме, но про поезд, в августе тоже предстоит поездка 2 суток на поезде, что можно взять в дорогу худеющей женщине? раньше всегда брали всякие бичпакеты, колбасу и т.д, сейчас такое не ем( может посоветуете?  

Любую еду в холодном виде из вашего рациона в фольгу заворачиваете в сумку холодильник. 

Катя, я так долго не была в дороге, но в поездки с собой беру протеиновое печенье, банан, питьевой йогурт или детский биолакт с трубочкой, пеку вафли (творожные, сырные или на йогурте/ряженке и т.д), сыр нарезку, хлебцы/цельнозерновой хлеб, можно овощи порезать в контейнер, сварить яйца. Насчёт мясного-можно конечно курицу взять, котлеты и пр., просто съесть в этот же день.  

Спасибо за ответ, взяла на заметку☺