Oll_hell's Journal, 04 May 22

ПП ТРАЙФЛ С БАНАНОВЫМ КОРЖОМ ТЕСТО: 2 яйца С1 1 ст.л кукурузного крахмала 1 ст.л (перемолотого геркулеса) 1 банан - 127г 2 ст.л - рис.мука сахзам по вкусу 2 ст.л какао ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 200мл молока 3,5 20г кукурузного крахмала Сахзам по вкусу Глазурь: 60 мл молока 3,5 Подсластитель по вкусу 2 ст.л какао 2 Приготовление: Взбить отдельно желтки от белков до крепких пиков; Желтки взбить до просветления, добавить размятые банан, соединить с остальными ингредиентами, перемешать; Добавить белки и аккуратно смешать; Вылить в форму для запекания: выпекать 10-15 мин при 180С*. Проверять спичкой на готовность. Крем: смешать все ингредиенты, варить помешивая до застывания. Охладить. Сборка: На дно выкладываем крем, сверху бисквит, фрукты (у меня клубника) и повторяем. Сверху украшаем шоколадом/глазурью и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше ночь. Готово✅ Приятного аппетита 🙌🏻 Граммовка: 2 яйца 97г Кукур.крахмал 35г Банан 127г Рис. Мука 27г Какао 29г Геркулес 5г Вода 30г Клубника 203г ИТОГО: 797г На 100г:122,05/4,37/5,03/14,69