|
Обед. Первый блин комом - скумбрия су-вид. Передержала 😭. Надо было на 50° не больше 1ч (1ч 10мин).
View Diet Calendar, 14 February 2022:
|
1425 kcal
|
Fat: 112.49g | Prot: 80.33g | Carbs: 17.48g.
Breakfast: Авокадо Авокадо, ВкусВилл Масло Гхи, Сердце Говяжье, Яйцо Куриное. Lunch: Авокадо Авокадо, Скумбрия Атлантическая. Snacks/Other: Now Хлорофилл. more...
|
|
 Comments
Зато вкусно! Эстетика на втором плане.
14 Feb 22 by member: ★Ирина★
|
Это скумбрия!!! Тушка большая была, вот так как-то 😜 получилось. Итак перебор с белком.
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
А как Вы готовили скумбрию сувид?
14 Feb 22 by member: stepanova.olga.75
|
Через поисковик нашла видео с приготовлением скумбрии. Чистые тушки (без головы, хвостика, внутренностей и плавников) + специи (соль, перец, лавр.лист, приправа, сухой имбирь) вакуумируется, ночь маринуем. Готовить на 50° от 1 час (1 час 10 минут). Охладить.
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
Ссылка на видео https://m.youtube.com/watch?v=I0SQRJT1YaI
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
зачем вы изнасиловали несчастную скумбряшку 😱
14 Feb 22 by member: Mishutka1978
|
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
мдя. я пока на рыбу не решилась. показательно. спасибо.
14 Feb 22 by member: sh_std
|
Скумбрию сувид нет смысла делать) филешку подмаринрвать, положить на веточку розмарина и запечь 15+/- минут( время, конечно, по своей духовке подбирать) 200°. Мне кажется, её удобнее готовую завакуумировать для чуть более долгого хранения)
14 Feb 22 by member: Kara Osvald
|
Олечка, главное, чтобы тебе было вкусно 😋👍
14 Feb 22 by member: losen75
|
sh_std - рыбка очень вкусная, в собственном соку. Буду подбирать время.
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
Kara Osvald - рыбку хотелось в собственном соку с минимумом потерь. Огромный + это отсутствие рыбного запаха при приготовлении.
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
losen75 - Марина, очень 🤤🤤 вкусно, буду делать 👍🤞
14 Feb 22 by member: Olya.1409
|
Ну, потери я не измеряла, но сделать сочно или пересушить - всё в наших поварских руках)
15 Feb 22 by member: Kara Osvald
|
И скумбрия при непродолжительном приготовлении (+/-15 минут ), по-моему, вполне себе вкусно пахнет, особенно с розмарином) но розмарин, конечно, вкусовщина)
15 Feb 22 by member: Kara Osvald
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Olya.1409's Weight History
|