Юлька-Жулька's Journal, 08 Dec 21

скорее всего бешбармак😋 

Ааа, точно 🤭👍🤣 все, нужен отдых голове, уже не то пишу🤦😁 спасибо, что подсказали🤗😘 

МммМммм 🥰🥰🥰 Юльчик, какая вкуснятина 🤤🤤🤤 Никогда не пробовала это блюдо 🙈 Чудесного денёчка тебе ☕🧁😍  

Тоже давно хочу попробовать испечь 🍪 Постою, послушаю🤪 

Юля, я делаю имбирные печеньки с мёдом, вкусные получаются и ароматные. Для начала прогреть 125г сливочного масла с 3 ст.л. каштанового меда, аккуратно, чтобы масло растопилось, но не успело закипеть. Потом в медово-масляную смесь добавить 1ч.л. соды, по 1 ч.л. корицы и апельсиновой цедры и 2 ч.л. молотого имбиря. Можно ещё добавить мускатный орех, да и вообще играть со специями на свой вкус. Пока смесь чуть остывает, смешать 315г пшеничной муки, 50г сахара, 1 яйцо и щепотку соли. Потом соединить медово-масляную и мучную смеси. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно песочное и сначала распадается на крупинки, а потом становится однородным. Затем тесто нужно убрать в холодильник на 6-8 часов, после чего можно раскатывать и вырезать печеньки. Выпекать 10 минут при 180°. Потом можно украсить глазурью. И я теперь бешбармак хочу🥺 

Подсмотрю, подслушаю) тоже хочу рецептик простого печенья😁 

Anna.0911 ну и как жить после такого, а Ань? Скажи мне, где я добуду каштановый 🍯🤔🤪 все накрылась мои пряники одним органом😂😂😂😂 

Юль, да там любой, я рецепт из своего поста скопировала🤣🤣🤣 Рылась в журнале специально 😎 

Я уже несколько лет делаю по такому рецепту, всегла на ура и аромат🤤: 200гр муки (вкуснее на цз) 1,5 ч. л соды 1 ч. л молотой гвоздики 1 ч. л молотой корицы 2 ч. л. молотого имбиря перемешать. В отдельной посуде взбиваем 110 гр. сливочного масла, 110 гр. сахара 1 яйцо и 3 ч. л мёда В полученную смесь высыпаем муку со специями, тесто хорошо вымешиваем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Раскатываем, вырезаем и выпекаем 5-7 мин. при 180° 

Я еще добавляю 1 ч. л молотого кардамона, но его найти сложно, можно и не добавлять.  

Девчонки а, молотый имбирь просто корень купить в магазине? 

Я сухой молотый покупаю  

Можно купить готовую, самой тоже просто сделать, мелкой теркой снять цедру с лимона, апельсина. Разложить на салфетке, за день, за два высохнет и убрать в баночку.  

У нас такое блюдо бешбармак называют, ещё бы казы сверху😋 

Юля, я много лет делаю имбирное печенье по рецепту, очень похожему на рецепт NChe35, только без яйца)), печеньки ароматные и хрустящие👍Тесто получается достаточно тугое и рассыпчатое, я раскатываю его между двух слоёв бумаги для выпечки, потом сразу же на листе вырезаю формочками фигурки (оставляя между ними достаточно места, печенье хорошо увеличивается при выпечке), убираю лишнее тесто, выкладываю на листе в духовку на противень, температура около 180°С, пекутся быстро, минут по 5. Остудить, поместить в герметичный контейнер, в сухом месте печенье может храниться очень долго. Смесь пряностей у меня записана такая: молотые имбирь, корица, кардамон, гвоздика, чёрный перец, соль.  

Олеся Дом, сухой молотый имбирь можно найти в отделе специй, он в упаковках, как обычные пряные травы, перец и т.д. На рынке бывает на развес.  

svetlanka81lanka да, спасибо, меня уже поправили, я ошиблась ☝️🤭 а с телефона не изменить текст.  

Юле спасибо за вопрос, и NChe35 спасибо за ответ большущее! 💐💐 

Девочки, всех читаю, мои ж вы хорошие 😘 вот когда надо что то узнать, верное, точное, то пиши всегда в ФС ☝️😁 вечером посмотрю какой рецепт выбрать ... А может и по всем приготовлю, что бы своё найти ☺️ 

А есть ещё какие то медовые козюли, там танцы с бубнами в приготовлении, но на вид они такие шикарные, кто нибудь делал такое тесто🤔😁