🌿Lau Keto🌿's Journal, 10 Nov 21

Joli résultat, félicitations :o) 

😊 Alors perso j'ai toujours juste diminué mes portions si besoin... tu suis un régime particulier ? 😃 

Anne Louis Aka en effet je suis en régime hyperproteiné, un régime où les protéines sont en quantité supérieure , donc incompatible avec la cuisine familiale, je fais mes repas à part mais du coup je passe pas mal de temps en cuisine car chez nous c'est tout fait maison.  

Ah zut. Et tu ne peux pas inverser les proportions protéines-glucides pour ta famille ? 🤔 

Genre pour eux tu divises par deux ta part de viande/poisson et pour toi tu diminues leur part de glucides ? 

C'est justement l'inverse je dois tripler les protéines diviser par 3 les glucides, vu que nous sommes une grande famille je cuisine beaucoup de plats familiaux genre parmentier, bourguignon, blanquette.... Hors de question pour moi de manger ça car trop gras, donc souvent je dois faire à part un gros plat de légumes et une viande blanche ou autre riche en protéines donc je me retrouve à cuisiner deux plats... Pour me faciliter la vie je me tourne beaucoup vers les crudités pour moins de préparations.  

Je me suis mal exprimée. Je voulais dire justement par exemple, tu prends tes préparations à parmentier et tu te fais un plat pour toi à part avec mettons une viande blanche hachée en plus dedans pour augmenter la part de protéines, et tu te mets moins de purée sur le dessus. Tu peux aussi même ne mélanger la crème de la purée qu'après dans le plat de ta famille. Pour le parmentier d'ailleurs je mets moins de fromage et moitié patates moitié chou-fleur, ça fait un plat hyper équilibré tout en restant bien généreux. 😁 Sinon mon arme fatale pour les moments où j'ai pas assez de protéines : les légumineuses ou la tartine de thon sur des endives. Les légumineuses tu les prends surgelées ou tu te fais des pré préparés, le thon c'est juste en mode salade, et tu manges la même chose que la famille mais en plus petite quantité, et à côté tu te mets des petits pois, ou ton thon ou même ton escalope pourquoi pas 😋 

Ha oui vu comme ça du coup c'est déjà ce que je fais mais ça demande de cuisiner à part quand même. Effectivement pour les protéines je mise beaucoup sur les légumineuses (je suis flexitarienne....), les protéines laitières et j'utilise de la protéines en poudre également. Ma question était si certains se préparaient des menus à l'avance, voir leur plat à l'avance. Pour mon hachis parmentier il est composé de 30%viande de bœuf maigre hachée, 40%de légumes (carotte oignons poireau) et 30 %pommes de terre je ne mets pas de fromage dedans, j'évite les graisses ajoutées et inutiles. Donc en général mes repas familiaux sont plutôt ligth mais ne suivent pas mon régime..