|
всем доброго субботнего) у меня к вам друзья вопрос. поговорим сегодня о муке. я очень люблю всякие разные блинки на завтрак. в основном это овсяные, рисовые и кукурузные. реже пеку льняной хлеб и еще реже гречневые блины. вот соблазнилась на тыквенную муку, но честно пока не решила что и как из нее готовить... а вопрос у меня такой. на озоне сейчас оформляю заказ, и увидела соевую муку, с очень высоким содержанием белка. скажите, кто нибудь пробовал ее? стоит покупать? и еще приглянулись ячменная,полбяная, и аморантовая. ПС: помните спрашивала у вас про овсянку? кинула в избранные геркулес Монастырский, ждала скидку) сегодня 7 упаковок стоят 401р (был 544р), и соответственно 1 упаковка 57р. так что, кому надо пополнить запасы, успевайте) а я пойду заведу тесто на хлебушек) всем замечательных выходных, и ярких эмоций, и обнимашки)
View Diet Calendar, 23 October 2021:
|
602 kcal
|
Fat: 35.75g | Prot: 30.02g | Carbs: 39.36g.
Breakfast: Тимоша Халва, La Paulina Сыр Гойя, Оливковое Масло, Летний День Молоко 3,2%, Кофе (из Молотых Зерен), Яйцо, Картофель Отварной. more...
|
|
21 to 40 of 49
 Comments
Kuyga день добрый ☺️ я тоже фирмы Пудов заказала. И на дурум краем глаза покосилась, но что то пробежала мимо... Возьму на заметку!) И ко мне можно на ты😁🤗
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Юля, а что из черемуховой муки делают? ой первый раз слышу про такую🙈
23 Oct 21 by member: Kuyga
|
Kuyga у меня тётя в советское время пекла торт черемуховый. Конечно тогда ягоды сами собирали, сушили и мололи. И так я помню мне этот тортик нравился, что решила купить и испечь. Тети уже нет с нами, но рецепт мама записала в книжку🙏🙂
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Мне понравилась арахисовая мука, большое количество белка и мало углей. Делай панкейки с ней и рисовой 50/50. Обогащает тесто белком и текстура получается интересная.
23 Oct 21 by member: scintilla_s
|
scintilla_s оо, я арахисовую муку не видела 👍
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Добрый день. Используем только безглютеновую муку, т.к. у ребенка диета БГБК: рисовая, кукурузная, гречневая, в т.ч. из зеленой гречки, льняная, нутовая, пшенная, миндальная. Миндальную муку покупаю в магазине для кондитеров, там она стоит гораздо дешевле, чем в гипермаркетах. Практически во всей выпечке рисовую муку использую как основу, и по настроению добавляю к ней другие виды.
23 Oct 21 by member: =Анчик=
|
поделитесь пожалуйста рецептом гречневых блинов ☺️
23 Oct 21 by member: lubovkuzminskaa2
|
Барми Даша, у тебя прям хождение по мукам ( ударение сама поставь)😂☝️ приветики 😘
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Юлька-Жулька, я в Озоне заказывала.)
23 Oct 21 by member: scintilla_s
|
Я думала только у меня мешочек, ан нет))) У многих есть большой мешочек с маленькими мешочками муки всех видов. Попробуйте из миндальной печенье испечь по рецепту Маши Липской, в инсте ее легко найти, печеньки за 10 минут.Только вместо варенья я в печеньки положила соус бейлис 0 калорий-вышло вкусно. Мне вся мука нравится, но каждая проявляет себя по своему, классно, что сейчас такой выбор большой
23 Oct 21 by member: Nata28121983
|
lubovkuzminskaa2 блины с гречневой мукой. 100гр гречневой муки, 100гр пшеничной муки, 2,5 стакана теплой воды или молока ( я делаю пополам), 2яйца, 0.5 ч.л. соли, 3ч.л. сахара ( корректируйте по вкусу), 0.5 ч.л соды, 3-4 ст.л растительного масла. Приготовление: перемешать гречневую муку с пшеничной. В тёплой воде (или молоке) растворить соль, сахар, соду, вбить яйца, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавить растительное масло. Блины следует печь на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде.
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Замечательно, только хорошо бы что бы была мука ещё цз, всех видов.
23 Oct 21 by member: cantemir
|
Советую посмотреть видео Ксении Черной о различных видах муки
23 Oct 21 by member: anyyyska
|
Юля, я миндальную муку на Вайлдбериз заказываю, там она дешевле даже кондитерских магазинов. У меня сейчас много блюд с ней всяких разных: от печенек до пиццы.
Интересный вкус у конопляной муки, но она больше подходит для несладкой выпечки, она темная (хотя я её в панкейки с яблоками добавляла и было вкусно).
Мука из зелёной гречки может спасти даже безнадежное блинное тесто - 1-2 ст.л. и блины не рвутся. Много её не надо, иначе выпечка может стать жестковатой.
Льняную муку не брала, она же быстро портится. Семена льна перемалываю и с ними классные булочки получаются.
А так у меня в ходу были рисовая, овсяная (тоже самодельная), кукурузная, ржаная, пшеничная ц/з, 1 сорта (хлеб, блины, панкейки, соусы- только с ней), белая мука только для тортов.
23 Oct 21 by member: AVSH19
|
AVSH19 вот знала, что тут, в ФС, лучше всего расскажут 🤗😘 а "быстро портится" какой у льняной муки срок? У меня примерно полгода муке, тьфу тьфу все.
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Некоторая мука и за месяц может прогоркнуть. У меня такая подстава от ц/з была, пришлось начинку из киша выковыривать, а основу - в мусор. После этого я всю капризную муку храню в холодильнике или вообще замораживаю, если её много
23 Oct 21 by member: AVSH19
|
на ВБ есть Dopdrops арахисовая мука пониженной жирности,очень нравится,но ее надо мешать с чем-то,еще люпиновая
23 Oct 21 by member: sveta.molokova84
|
Аморантовую надо смешивать с чём-то... очень уж она специфическая.. как самостоятельная мне не зашла...
23 Oct 21 by member: radz_ la
|
radz_ la да, практически все виды муки нужно смешивать.
23 Oct 21 by member: Юлька-Жулька
|
Юль, ну ты и любительница кулинарных экспериментов! 👍😍Я одно время пыталась ввести в свою жизнь разные виды муки, не так, чтобы много, как ты, вида 3 было, но поняла, что мне это невкусно🤷♀️, а с глютеном проблем нет, так что теперь только рисовую иногда в сырники добавляю. С ц/з пшеничной и раньше пекла, но много не добавляю, мне она горчит. Да, чтобы льняная и овсяная мука дольше не прогоркали, их можно хранить в холодильнике.
23 Oct 21 by member: Sirmiona
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Юлька-Жулька's Weight History
|