Irs2010's Journal, 18 Sep 21

"Невидимый пирог", много яблок, мало муки, на вкус - бомба 

А рецепт поподробней?  

Яблоки - 900 г Яйца - 2 шт. Молоко - 100 мл Сахар - 50 г(подсластитель, если предпочитаете) Мука пшеничная - 70 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Сливочное масло - 20 г Лимон - 0,5 шт.(сбрызнуть яблоки чтобы не потемнели) Яблокиочистить и удалить сердцевину с семенами, порезать оч тонко(я тру слайсами на одной из граней тёрки, так быстрее) при необходимости сбрызнуть лимоном и перемешать.Яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли взбить до побеления.Добавляем к яйцам молоко и растопленное сливочное масло. Снова все взбиваем. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать, получим жидкое тесто. Форму смазать маслом (или взять силиконовую), переложить яблоки, залить тестом и аккуратно перемешать что бы тесто покрыло все яблоки(знаю извращенцев которые каждую дольку в тесто макают, но это лишнее).  

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов. У меня готовиться примерно минут 40, но ориентируйтесь на свою духовку.  

А так рецепт гуглится как "французский невидимый пирог" 

О! Рецепт очень похож на яблочный пирог из Больцано! И это, наверное, единственная выпечка на которую я способна. 🤣 Очень нежный и вкусный пирог получается. Хотя я бы его просто десертом назвала. Вкусный и в горячем и в холодном виде. А с мороженкой ванильной ваще отвал бошки! 😁 

сделайте ленивый штрудель. вместо теста лаваш 

Наталья, спасибо за идею с мороженым, мне кажется, что должно быть действительно вкусно 

Спасибо за идею! Обязательно попробую, яблок миллион